Celler Jan Vidal Honor Brut Seleccio
9.95
8.22
Shop By
Giannikos Winery - Jan Vidal
In the heart of the Spanish region of Penedès, just south of the city of Barcelona, is Celler Jan Vidal. It is located in the municipality of Castellet I la Gornal, in the province of Barcelona. The bodega has a relatively long family history of winemaking. Founded in 1970, Celler Jan Vidal is led by Xavier Mañé and produces a selection of Cavas and still wines. The vineyards are worked sustainably, even organically on some plots. The grapes are hand selected and picked. The Jan Vidal vineyards are located in the center of the Baix Penedès just a few meters above sea level. The soils are calcareous and chalky and give aromatic, fresh cavas with a full taste. The cavas were already well known and popular in Spain, but it has received an extra boost since Jan Vidal's cavas are served in the Business Club of FC Barcelona.
Giannikos Winery bezit 8 ha wijnstokken op twee locaties, één in Korinthe rond de wijnmakerij en de andere in Mycene, nabij de beroemde archeologische vindplaats en geboorteplaats van de Griekse wijnbouw bijna 4000 jaar geleden. Beide wijngaarden worden strikt biologisch geteeld omdat men ervan overtuigd is dat alleen natuurlijk geteelde wijnstokken gezonde druiven kunnen produceren die de basis vormen van hun kwaliteitswijnen. Een ander belangrijk aspect is de invloed van de zee op het microklimaat. De verkoelende winden zorgen samen met de mediterrane zon en de bodem voor de beste omstandigheden en zijn de redenen dat Giannikos Winery internationaal inmiddels al zeer gewild en bekend is maar gezien de kleine productie.
Griekenland heeft een rijk erfgoed van inheemse druivensoorten en bij Giannikos Winery heeft men als filosofie om de traditie en nieuwe technologie te verenigen. Daarom teelt men biologisch en oogsten en snoeien men zorgvuldig met de hand. In de wijnmakerij gebruiken ze moderne stalen tanks, ultramoderne machines en Franse eiken vaten van geselecteerde fabrikanten.