2019 Cote Entrevinos Cote Luna
59.95
49.55
Shop By
Giannikos Winery - Cote Entrevinos
Cote is in his late 40s today but has spent his life working with the very greatest of the region. Plus, if your maternal grandfather's name is Teófilo Reyes, you know you're going to end up in the wine! Cote started his career at Vega Sicilia where he worked in viticulture in the vineyards. He was Peter Sisseck's right-hand man at Pingus for more than 10 years and did more than 10 harvests with him. Moreover, he also did the oenological part at Hacienda Monasterio, where Peter Sisseck is a consultant. He also worked for a long time with Mariano Garcia, especially his sons in the project Mauro and the beginning of Aalto. So for the last 20 years, he has been working everywhere with the best in the region! But as always, the blood is thicker than water. Today, Cote finally has his own project. “Cote” is his nickname (the man's name is Javier Garcia, but there are many like that in Spain
Giannikos Winery bezit 8 ha wijnstokken op twee locaties, één in Korinthe rond de wijnmakerij en de andere in Mycene, nabij de beroemde archeologische vindplaats en geboorteplaats van de Griekse wijnbouw bijna 4000 jaar geleden. Beide wijngaarden worden strikt biologisch geteeld omdat men ervan overtuigd is dat alleen natuurlijk geteelde wijnstokken gezonde druiven kunnen produceren die de basis vormen van hun kwaliteitswijnen. Een ander belangrijk aspect is de invloed van de zee op het microklimaat. De verkoelende winden zorgen samen met de mediterrane zon en de bodem voor de beste omstandigheden en zijn de redenen dat Giannikos Winery internationaal inmiddels al zeer gewild en bekend is maar gezien de kleine productie.
Griekenland heeft een rijk erfgoed van inheemse druivensoorten en bij Giannikos Winery heeft men als filosofie om de traditie en nieuwe technologie te verenigen. Daarom teelt men biologisch en oogsten en snoeien men zorgvuldig met de hand. In de wijnmakerij gebruiken ze moderne stalen tanks, ultramoderne machines en Franse eiken vaten van geselecteerde fabrikanten.