2020 Château Chasse-Spleen
42.95
35.50
Shop By
Giannikos Winery - Château Chasse Spleen
Chasse-Spleen is the star of the municipality of Moulis next to Château Poujeaux. Already since the early 1800's when during a visit by Lord Byron in 1821 he spoke the memorable words: "Quel remède pour chasser le spleen", and in Dutch "what a remedy to cleanse the spleen" to which the Château is said to be name derives, Chasse-Spleen is an exceptionally good wine.
Château Chasse-Spleen is, together with Château Poujeaux, the most important winery in Moulis. Although classified as Cru Bourgeois, the wine surpasses many Grand Cru Classé Medoc wines. Chasse-Spleen has always produced good wines, but the quality has greatly improved after the takeover in 1976 by the Taillan group, who also manage Château Haut-Bages-Libéral. The château was run by Bernadette Villars until she and her husband were killed in a hike in the Pyrenees in 1992. The company is now owned by daughter Claire.
Giannikos Winery bezit 8 ha wijnstokken op twee locaties, één in Korinthe rond de wijnmakerij en de andere in Mycene, nabij de beroemde archeologische vindplaats en geboorteplaats van de Griekse wijnbouw bijna 4000 jaar geleden. Beide wijngaarden worden strikt biologisch geteeld omdat men ervan overtuigd is dat alleen natuurlijk geteelde wijnstokken gezonde druiven kunnen produceren die de basis vormen van hun kwaliteitswijnen. Een ander belangrijk aspect is de invloed van de zee op het microklimaat. De verkoelende winden zorgen samen met de mediterrane zon en de bodem voor de beste omstandigheden en zijn de redenen dat Giannikos Winery internationaal inmiddels al zeer gewild en bekend is maar gezien de kleine productie.
Griekenland heeft een rijk erfgoed van inheemse druivensoorten en bij Giannikos Winery heeft men als filosofie om de traditie en nieuwe technologie te verenigen. Daarom teelt men biologisch en oogsten en snoeien men zorgvuldig met de hand. In de wijnmakerij gebruiken ze moderne stalen tanks, ultramoderne machines en Franse eiken vaten van geselecteerde fabrikanten.