2022 Bodegas Gaintza Getariako Txakolina
15.95
13.18
As low as
14.50
Shop By
Giannikos Winery - Bodegas Gaintza
Bodegas Gaintza is a typical family business and is located next to the old family farm, which was built in 1923 by José Antonio Lazkano. His great-grandsons, Joseba and Urtzi, now manage the vineyards. They have taken over from their father Nicolás and their mother Mariángeles can still be seen in her van to deliver wine.
The climate, the geological and biological properties of the soil and the orientation of the vines are the main determinants of a wine-growing region. In the case of Bodegas Gaintza, the txakoli terroir is located in a special location: the Basque coast. The high humidity, the clay soil and the proximity to the sea are three of the characteristic features of the area. The area has alternating hard and soft layers (limestone and sandstone versus loam and clay rocks), with clay loam and clay soils predominating. The wet climate allows the development of dense vegetation that protects the soil from erosion and provides organic matter for biological activity. Precipitation in Gipuzkoa varies between 1,051 mm and 1,734 mm per year. The proximity to the Cantabrian Sea means that the maximum annual temperature variation is 11ºC.
Giannikos Winery bezit 8 ha wijnstokken op twee locaties, één in Korinthe rond de wijnmakerij en de andere in Mycene, nabij de beroemde archeologische vindplaats en geboorteplaats van de Griekse wijnbouw bijna 4000 jaar geleden. Beide wijngaarden worden strikt biologisch geteeld omdat men ervan overtuigd is dat alleen natuurlijk geteelde wijnstokken gezonde druiven kunnen produceren die de basis vormen van hun kwaliteitswijnen. Een ander belangrijk aspect is de invloed van de zee op het microklimaat. De verkoelende winden zorgen samen met de mediterrane zon en de bodem voor de beste omstandigheden en zijn de redenen dat Giannikos Winery internationaal inmiddels al zeer gewild en bekend is maar gezien de kleine productie.
Griekenland heeft een rijk erfgoed van inheemse druivensoorten en bij Giannikos Winery heeft men als filosofie om de traditie en nieuwe technologie te verenigen. Daarom teelt men biologisch en oogsten en snoeien men zorgvuldig met de hand. In de wijnmakerij gebruiken ze moderne stalen tanks, ultramoderne machines en Franse eiken vaten van geselecteerde fabrikanten.