2014 Giannikos Winery Eclipse Merlot
21.95
18.14
Out of stock
Shop By
Emilio Hidalgo - Giannikos Winery
In 1870, Emilio Hidalgo founded the winery that today proudly bears his name. Emilio was one of the great pioneers in the Jerez who started exporting sherry wines worldwide. Since its inception, this winery has been characterized by a balance between quality and authenticity and successive generations of the family have held this in high esteem. The Emilio Hidalgo wines are produced in the traditional way and belong to the top of the Jerez. The Sherries have depth, complexity and agv location near the sea a nice salt content so great to accompany seafood and oriental dishes.
Giannikos Winery bezit 8 ha wijnstokken op twee locaties, één in Korinthe rond de wijnmakerij en de andere in Mycene, nabij de beroemde archeologische vindplaats en geboorteplaats van de Griekse wijnbouw bijna 4000 jaar geleden. Beide wijngaarden worden strikt biologisch geteeld omdat men ervan overtuigd is dat alleen natuurlijk geteelde wijnstokken gezonde druiven kunnen produceren die de basis vormen van hun kwaliteitswijnen. Een ander belangrijk aspect is de invloed van de zee op het microklimaat. De verkoelende winden zorgen samen met de mediterrane zon en de bodem voor de beste omstandigheden en zijn de redenen dat Giannikos Winery internationaal inmiddels al zeer gewild en bekend is maar gezien de kleine productie.
Griekenland heeft een rijk erfgoed van inheemse druivensoorten en bij Giannikos Winery heeft men als filosofie om de traditie en nieuwe technologie te verenigen. Daarom teelt men biologisch en oogsten en snoeien men zorgvuldig met de hand. In de wijnmakerij gebruiken ze moderne stalen tanks, ultramoderne machines en Franse eiken vaten van geselecteerde fabrikanten.