2017 Domaine des Baumard Quarts de Chaume
85.95
71.03
Shop By
Domaine des Baumard - Giannikos Winery
Baumard is located in the heart of Anjou, in the town of Rochefort-sur-Loire, just south of Savennières. The domain has been family owned since 1634. Where Jean Baumard developed it in the 1950s, his son Florent has made it one of the best wine producers in the Loire Valley today. Florent is considered one of a kind by many leading wine magazines.
He makes several cuvées of Savennières, the great dry chenin blanc, in addition to very nice Coteaux de Layon. The domain works organically, without certification. Florent Baumard believes that human intervention should remain possible in both vineyard and wine cellar. His Quarts de Chaume is a real icon in the international wine world; this vineyard has recently been elevated to grand cru status!
Giannikos Winery bezit 8 ha wijnstokken op twee locaties, één in Korinthe rond de wijnmakerij en de andere in Mycene, nabij de beroemde archeologische vindplaats en geboorteplaats van de Griekse wijnbouw bijna 4000 jaar geleden. Beide wijngaarden worden strikt biologisch geteeld omdat men ervan overtuigd is dat alleen natuurlijk geteelde wijnstokken gezonde druiven kunnen produceren die de basis vormen van hun kwaliteitswijnen. Een ander belangrijk aspect is de invloed van de zee op het microklimaat. De verkoelende winden zorgen samen met de mediterrane zon en de bodem voor de beste omstandigheden en zijn de redenen dat Giannikos Winery internationaal inmiddels al zeer gewild en bekend is maar gezien de kleine productie.
Griekenland heeft een rijk erfgoed van inheemse druivensoorten en bij Giannikos Winery heeft men als filosofie om de traditie en nieuwe technologie te verenigen. Daarom teelt men biologisch en oogsten en snoeien men zorgvuldig met de hand. In de wijnmakerij gebruiken ze moderne stalen tanks, ultramoderne machines en Franse eiken vaten van geselecteerde fabrikanten.