Cuvee Gold Collection Cadeau
11.70
Shop By
Cielo e Terra - Giannikos Winery
The Cielo family founded the family vineyard Cielo (family name) e terra (earth) in 1908. The bond between the earth and the Cielo family originated in the Valle del Tiepo on their estate Casa Defra. Giovanni Cielo's established vineyard immediately started to bear fruit. The second generation joined in the 1930s and further developed the family business. Pietro Cielo (son of Giovanni) had a great affinity with the earth and was determined to continue with the family tradition and commitment to social issues. The third generation enthusiastically continues the family business.
Giannikos Winery bezit 8 ha wijnstokken op twee locaties, één in Korinthe rond de wijnmakerij en de andere in Mycene, nabij de beroemde archeologische vindplaats en geboorteplaats van de Griekse wijnbouw bijna 4000 jaar geleden. Beide wijngaarden worden strikt biologisch geteeld omdat men ervan overtuigd is dat alleen natuurlijk geteelde wijnstokken gezonde druiven kunnen produceren die de basis vormen van hun kwaliteitswijnen. Een ander belangrijk aspect is de invloed van de zee op het microklimaat. De verkoelende winden zorgen samen met de mediterrane zon en de bodem voor de beste omstandigheden en zijn de redenen dat Giannikos Winery internationaal inmiddels al zeer gewild en bekend is maar gezien de kleine productie.
Griekenland heeft een rijk erfgoed van inheemse druivensoorten en bij Giannikos Winery heeft men als filosofie om de traditie en nieuwe technologie te verenigen. Daarom teelt men biologisch en oogsten en snoeien men zorgvuldig met de hand. In de wijnmakerij gebruiken ze moderne stalen tanks, ultramoderne machines en Franse eiken vaten van geselecteerde fabrikanten.