2020 Château de la Grille Chinon Rouge
32.95
27.23
Shop By
Château de Grille - Giannikos Winery
Château de Grille has long been regarded as the benchmark for Chinon. Château de La Grille as a building dates back to the 15th century and remained in the hands of the French nobility for centuries. Since the 19th century, Château de La Grille has been known as the benchmark wine of Chinon. The homogeneity of the terroir combined with the highest standards make Château de La Grille "the exception of Chinon". Only Cabernet Franc is planted on the chalky clay soils of the 35-hectare domain; the sticks here are on average about 50 years old.
The wines of Château de La Grille are immediately recognizable by the special bottle, a replica of an 18th century champagne bottle, which sets the tone for the style and complexity of this "luxury Chinon" at first glance. When Albert Gosset (Champagne) bought the domain in 1951, the quality continued to improve due to his investments in the winery. He was also reportedly the one who introduced the distinctive bottle shape. Today, the Château is owned by Baudry Dutour. Christophe Baudry and Jean-Martin Dutour, experienced winegrowers in Chinon, are focused on preserving tradition and terroir. They started with the renovation of the buildings, park and castle in his typical troubadour style.
Giannikos Winery bezit 8 ha wijnstokken op twee locaties, één in Korinthe rond de wijnmakerij en de andere in Mycene, nabij de beroemde archeologische vindplaats en geboorteplaats van de Griekse wijnbouw bijna 4000 jaar geleden. Beide wijngaarden worden strikt biologisch geteeld omdat men ervan overtuigd is dat alleen natuurlijk geteelde wijnstokken gezonde druiven kunnen produceren die de basis vormen van hun kwaliteitswijnen. Een ander belangrijk aspect is de invloed van de zee op het microklimaat. De verkoelende winden zorgen samen met de mediterrane zon en de bodem voor de beste omstandigheden en zijn de redenen dat Giannikos Winery internationaal inmiddels al zeer gewild en bekend is maar gezien de kleine productie.
Griekenland heeft een rijk erfgoed van inheemse druivensoorten en bij Giannikos Winery heeft men als filosofie om de traditie en nieuwe technologie te verenigen. Daarom teelt men biologisch en oogsten en snoeien men zorgvuldig met de hand. In de wijnmakerij gebruiken ze moderne stalen tanks, ultramoderne machines en Franse eiken vaten van geselecteerde fabrikanten.