Earthy - Baga

De Baga is een Portugese druif die dieprode wijnen geeft, met veel tannine en een pittige zuurgraad. Geen wijn voor beginners.

Na een jaar of tien - of nog langer - zijn de stevige tannines afgebroken en komt de wijn op dronk. De Portugese Baga druif komt uit de wijnstreek Bairrada, vlak bij de Atlantische kust in de buurt van de stad Porto. De Baga druif levert wijnen op met krachtige tannine en een hoge zuurgraad, die je het beste een jaar of 12 in de fles kunt laten rijpen. Als de wijnen gerijpt zijn geeft de Baga na deze periode veel zachtere, elegante, complexe rode wijnen opleveren met een geweldige elegantie.