Filteren

Monograno Felicetti - Limoux

Tonen als Foto-tabel Lijst

2 producten

Van laag naar hoog sorteren
per pagina

De geschiedenis van familiebedrijf Pastificio Felicetti duurt al vier generaties, meer dan honderd jaar lang. Sinds 1908 groeiden de droom en de kleine werkplaats van grootvader Valentino uit tot een bedrijf dat wereldwijd bekend staat om zijn kwaliteit, waaronder die van topproduct Monograno Felicetti. Pastificio Felicetti ligt in het noordoosten van Italië in Predazzo, omgeven door het prachtige Dolomietengebergte. Naast zorgvuldig geselecteerde durumtarwesoorten zijn hun belangrijkste en unieke ingrediënten bronwater en zuivere berglucht.

Sinds 2004 produceert Pastificio Felicetti naast hun overige pastasoorten ook een exclusieve lijn van pasta's, die gemaakt zijn van monovariëteiten. Deze lijn, genaamd Monograno Felicetti, is hét antwoord op de compromisloze behoeften van topkoks, echte fijnproevers en liefhebbers van rijke smaken. Het wordt gemaakt met biologisch griesmeel dat afkomstig is van één enkele oorsprong en alleen geteeld wordt op zorgvuldig geselecteerde stukken land, om het unieke karakter van deze eenvoudige, maar fragiele ingrediënten te waarborgen.

De Monograno Felicetti zijn pasta van de hoogste kwaliteit, gemaakt met 's werelds meest uitzonderlijke granen: Matt, Khorosan Kamut, Farro en Cappelli. De Meester Pasta-Makers transformeren vakkundig deze gewaardeerde graansoorten in kunst, vol emotie met een harmonie van geuren en smaken. Gelegen op 1000 meter waar alleen he zuiverste bergwater en de zuiverste lucht van de Dolomieten een enorm verschil maken. Puur natuur en Zuiver. Dit zijn de pasta's waar de top italiaanse restaurant gebruik van maken en is onvergelijkbaar met de industrieel massa geproduceerde supermarkt soorten. De toplijn van Monograno Felicetti is de Grandcru onder Pasta en daarom voeren wij ook deze geweldige pasta-soorten.

Water is het geheim
We willen het puur en onbesmet houden, net zoals het naar de oppervlakte gutst; daarom stroomt het water dat we gebruiken rechtstreeks vanuit onze exclusieve bron naar de pastafabriek. Verwend door de rotsen die het langs zijn loop omarmen, is het water nog steeds kristalhelder en fris wanneer het de tarwe ontmoet. Ze worden geduldig gemengd tot een deeg dat het volle karakter en de ziel van de ingrediënten behoudt. Van water naar water: in de keuken zal pasta uiteindelijk hitte tegenkomen en zijn laatste metamorfose voltooien. Al dente en gecombineerd met duizend-en-een verschillende sauzen: perfect voor alle trekjes of trekjes.

De zuiverste lucht
De bronzen matrijzen zien eruit als mechanische sieraden; ze vormen en snijden de pasta in verschillende vormen. Nu kan het deeg de lucht oproepen die het in kostbare goudklompjes zal veranderen. De droogfase omvat de meest ongrijpbare, maar essentiële hulpbron: de ongerepte, onvervuilde lucht van de Dolomieten, een onschatbare bondgenoot die door rotsen, bossen en gletsjers stroomt en de essentie van de berg vastlegt voordat hij ons bereikt. De geur van de pasta die wordt gekookt in een dampende pan met kokend water, vat dit alles beter samen dan duizend woorden.

 

Monograno Felicetti - Limoux

Als Grandcruwijnen hebben we naast prachtige wijnen ook geweldige delicatessen. Zoals ook bij onze wijnen slechts alleen de beste kwaliteit en natuurlijke tegen scherpe prijzen. Heerlijk om mee te bestellen maar ook ideaal om een fraai wijn- en delicatessen pakket zelf samen te stellen met leuke producten. Mooi voor u zelf of om als cadeau te geven!

Kwaliteit delicatessen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijn- en delicatessen handel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen en delicatessen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service, dat is Grandcruwijnen!

Delicatessen online bestellen — Grandcruwijnen

Hier kunt u kwaliteit delicatessen kopen! Heerlijke kaas, noten, iberico ham, olijf olie en meer!