Chiarli 1860 Lambrusco di Sorbara DOC

Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Emilia-Romagna
Appellatie Lambrusco
Wijnhuis Cleto Chiarli
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (10.5%)
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

De Chiarli Lambrusco di Sorbara DOC komt natuurlijk uit de Regio Emilia Romagna en wordt gemaakt door het de oudste producent van Lambrusco en
wijnen uit Emilia Romagna. Door de strengste selectie van de beste druiven heeft Chiarli een naam verworven op het gebied van Lanbrusco wijnen en Chiarli staat garant voor kwaliteit voor een breed scala aan prestigieuze wijnen uit Emilia-Romagna. De Lambrusco di Sorbara is een droge wijn met een mooie lichte roze kleur en evenwichtige body; bleekroze en zeer fijn schuim, dankzij de lange natuurlijke gisting en dit alles met een zeer bescheiden alcoholgehalte van 10,5% vol.

Na de pluk van de beste druiven worden de druiven tradioneel geperst met een maceratie van 36 uur bij 10°-12°C. Het sap wordt dan afgetapt en gekoeld om zo het fruit zo goed als mogelijk vast zien te houden. Dit alles gebeurt bij een lage temperatuur en zorgt voor een langzame gisting en zo is men in staat om geleidelijk de mousse op te vangen in een gesloten vat (méthode Charmat (2e gisting in tank)

Vineyard for Chiarli 1860 Lambrusco di Sorbara DOC

In 1860 hield Cleto Chiarli op de herbergier te zijn en ging zich uitsluitend wijden aan de productie van Lambrusco die hij tot nu toe had geproduceerd om aan de behoeften van de taverne te voldoen. Chiarli begreep het belang van het produceren van Lambrusco in de fles en ontwikkelde de basistechnieken voor het maken van deze zeer specifieke wijn die, alleen in de fles, door natuurlijke wijze sprankelt.

Na vele jaren en verdere uitbreiding koopt de familie Chiarli in 2002 Azienda Agricola Castelvetro die al 40 hectare wijngaarden in productie heeft en uitgerust is met een complex van prestigieuze gebouwen, waaronder de historische Villa Cialdini waar de beroemde Enrico Cialdini, beroemde Risorgimento-jager, werd geboren in 1811.

Cleto Chiarli mag wel gezien worden als de specialist op het gebied van de Lambrusco wijn. Wat Prosecco is voor Veneto, is Lambrusco voor Emilia-Romagna. Lambrusco is zeer populaire geweest maar als we te vaak zien wordt dit dan verpest door massa-productie die de wijn hebben gedevalueerd tot een licht zoetige bruisende wijn terwijl een goed gemaakte Lambrusco juist een genot kan zijn om te drinken en een volwaardige wijn is. Chiarli 1860 zijn meer high end Lambrusco's (dus niet de supermarkt uitvoeringen) hebben we opgenomen in ons assortiment en zijn voor een genot 

Anderhalve eeuw wijnen, één familie, miljoenen geproduceerde flessen, wereldwijde bekendheid en een doel om te blijven verbeteren en om dit te bereiken is in het jaar 2000 Cleto Chiarli opgericht. Cleto Chiarli is meer dan alleen een wijnmakerij, het is een blauwdruk voor een wereld waarin geweldige wijnen kunnen worden verbouwd, een plek om de eigen druiven tot in de perfectie te koesteren. Deze moderne faciliteit, uitgerust met de juiste technologie, biedt niettemin een sfeer doordrenkt met geschiedenis en traditie. Geen haast, geen productiedruk, gewoon de wens om de authenticiteit van de wijnen te bevredigen.

Kenmerken
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Emilia-Romagna
Appellatie Lambrusco
Wijnhuis Cleto Chiarli
Biologisch Nee
Vegan Nee
Alcohol % 10.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Nee
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Fris, Fruitig, Licht, Licht zoet, Rond, Rood fruit, Soepel
Drink momenten Borrelen, Summer party, Terras, Voor alledag
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Chiarli 1860 Lambrusco di Sorbara DOC
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

31.01.2023

2009 Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial

"Geweldige Rioja, superlange afdronk" John

Bekijk product recensie