Champagne Bollinger 007 Limited Edition No Time To Die

Waardering:
100% of 100
 225,00  185,95
Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Champagne
Wijnhuis Bollinger
Jaar 2011
Druif Pinot Noir
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (12%)
Drink venster 2020 - 2025
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

De volgende James Bond film, de 25e, wordt pas in april 2020 uitgebracht, maar Bollinger onthult nu al een nieuwe limited Edition fles met Bond thema. Om het 40 jarig partnerschap tussen de merken te beklinken, zal het beroemde Champagnehuis deze exclusieve Bollinger 007 Limited Edition Millisime 2011 uitbrengen. Bond's relatie met alcohol is bijna net zo legendarisch als zijn bewondering voor horloges, auto's en gadgets. Ook zal deze fles weer te zien zijn in de nieuwe film en speciaal voor deze 25 Ste editie heeft Bollinger een unieke verpakking en champagne gemaakt

Het begint allemaal met de prachtige kist van hout. Op de doorschijnende bovenkant staan alle titels van de films die de afgelopen jaren zijn gemaakt. Met één druk op de knop gaat de kist open en wordt de speciale fles Champagne uit 2011 opgelicht. Echt een hele bijzondere ervaring die het James Bond gevoel helemaal tot uiting laat komen. Door de gasveren in de verpakking opent de kist helemaal van zelf, en wordt de fles Bollinger Millisime 2011 omhoog gelift. 

Een bijzondere film vraagt een unieke Champagne. Het bekende Franse Champagne merk heeft inmiddels ook een Brits randje omdat het nauw verbonden is met James Bond. Speciaal voor de 25 ste editie heeft Bollinger deze Millisime 2011 uitgebracht en is enkel gemaakt van Pinot Noir druiven, een krachtige Champagne dus. Met deze gedachten heeft men gekozen voor het jaar 2011 want alle druiven voor deze Champagne komen uit dit geweldige oogstjaar. Zodra de Champagne kurk open is van deze 007 Bond editie komen er prachtige geuren vrij van onder andere gestoofde vruchten, honing en wat lichte kruiden. Dat maakt dat de geur al zeer veel belovendis op de rest van de Champagne. In de smaak is hij zacht met een hele fijne mousse (bubbels) en heel veel indrukken van geel fruit. Achter op de tong geeft de Millisime 2011 een beetje gebrande noten, vanille en lichte kruiden die deze Champagne net als James Bond krachtig maken. Zoals Charles-Armand de Belenet zegt (algemeen directeur van Bollinger) "Een fantastische balans tussen kracht en elegantie." 

Deze fles is uniek en uiterst zeldzaam, en zeer beperkt verkrijgbaar. Alle druiven voor deze unieke Bollinger Champagne 007 Limited Edition Bond 25Y komen uit eigen wijngaarden in het plaatsje Aÿ. Alle druiven worden met de hand geoogst en vervolgens op eiken houten vaten vergist. Na deze periode worden de flessen maar liefst zeven jaar gerijpt in de kelders van Bollinger. Hij heeft dus alle tijd gekregen om door te ontwikkelen en de mooiste geuren en smaken op te bouwen.

Al jaren lang is Bollinger Champagne de unieke partner als het gaat om Champagne, want James Bond heeft zijn voorkeuren als het om alcoholisch dranken gaat. Ook in de nieuwe film zal deze fles te zien incl de mooie verpakking, maar dat is niet de eerste keer dat Bollinger Champagne te zien is in een Bond film. De Champagne is verschenen in 14 Bond films, waaronder in 1989's License to Kill, in 1997 Tomorrow Never Dies en Casino Royale van 2006. De relatie, zoals beschreven door Bollinger, was gebaseerd op een gentlemen's agreement tussen het Champagnehuis en de familie Broccoli, die nog steeds de filmrechten bezit van de James Bond films. Speciaal voor deze Bond 25 is deze unieke fles en verpakking gemaakt, helaas wel zeer schaars en exclusief verkrijgbaar.

Een leuk filmpje van de fles en uitmonstering vindt u hier: 

Vineyard for Champagne Bollinger 007 Limited Edition No Time To Die

Sinds de oprichting in 1829 is het Champagnehuis Bollinger in Ay gevestigd en in familiebezit. Het wijngoed beschikt over 151 hectare wijnbergen, voornamelijk in Grand- en Premier-Cru gebieden. Het unieke van deze beroemde mousserende wijnen ligt in de hoge eisen voor ethiek en kwaliteit die de familie zichzelf gesteld heeft. Deze schriftelijk vastgelegde principes schrijven bijvoorbeeld voor dat de vinificatie van alle wijn op het wijngoed zelf plaatsvindt en daar op eikenhout opgeslagen wordt. Zowel deze hoge kwaliteitsnormen als de uitgeoefende praktijk om uitsluitend de beste jaargangen uit de beste aanbouwgebieden te assembleren geeft de zekerheid van een constante topkwaliteit van deze Champagne, waaraan ook Daniel Graig als 007-agent de voorkeur geeft.

De hoge kwaliteitseisen beginnen bij Bollinger al in de wijngaard. Er is eigenlijk geen tweede producent die bij de oogst de druiven zo zorgvuldig selecteert, alleen de rijpste druiven uitzoekt en zo consequent de opbrengst reduceert als Bollinger. Dat men in dit huis ook de letterlijke kant van de champagne kent, toont het beroemde citaat van madame Bollinger, die op de vraag wanneer zij het liefst champagne drinkt, antwoordde: “Ik drink champagne, als ik blij ben en als ik bedroefd ben. Vaak drink ik ervan als ik alleen ben; en als ik gezelschap heb, dan mag het niet ontbreken. Als ik geen honger heb, krijg ik er trek van en als ik wel honger heb, laat ik hem mij goed smaken. Verder raak ik hem niet aan, behalve als ik dorst heb.”

Kenmerken
Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Champagne
Wijnhuis Bollinger
Druif Pinot Noir
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2011
Drinken vanaf 2020
Drinken tot 2025
Alcohol % 12
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Ja
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Complex, Droog, Fris, Mineraal, Strak, Wit fruit
Drink momenten Cadeau!, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Romantisch

Gerechten die goed bij deze wijn passen

Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Champagne Bollinger 007 Limited Edition No Time To Die
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

24.05.2022

2019 Ossian Quintaluna Verdejo Magnum

"Gekocht voor proeverij, niet de duurste maatvast een mooie verdejo. Gro..." Nout

Bekijk product recensie