Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen
Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen

Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Cave de Tain - De top uit de Hermitage en Winery of 2015

 

Cave de Tain wijn kopen? Wij hebben bij Grandcruwijnen een exclusief online assortiment aan wijnen van het Cave de Tain wijnhuis, dus haal deze nu in huis! Bekijk ons exclusieve assortiment aan Cave de Tain wijn aan de onderkant van deze pagina, klik hier om naar onder te gaan!

Locatie

Cave de Tain is een wijnhuis gelegen tussen Valence en Lyon, aan de voet van de helling van de Hermitage. Het Cave de Tain wijnhuis heeft ongeveer 1000 hectare aan wijngaarden in bezit, wat is gelegen in vijf verschillende gebieden: HermitageCrozes-HermitageSaint-JosephCornas en Saint Peray). Van deze wijngaarden worden 5 "cru" wijnen gemaakt waardoor Cave de Tain de grootste producent van "cru" wijnen is in de Rhône vallei. Voor de persoon die van wijngaarden bezoeken houdt is dit ook een geweldig wijnhuis aangezien zij veel doen met wijn-toerisme. Cave de Tain heeft een huisje voor wijn-toerisme, gelegen in het hart van de Hermitage wijngaarden, genaamd "Le Fief de Gambert", dit huis is het oude huis van Louis Gambert de Loche, wie Cave de Tain is begonnen.

Geschiedenis

In 1933 werd Cave de Tain opgericht door Louis Gambert de Loche en door de tijd heen zijn er steeds meer wijnmakers bijgekomen waardoor er nu in totaal 330 wijnmakers zijn bj Cave de Tain, wat een bijzonder hoog aantal is. De instelling die Cave de Tain in 1933 had wordt vandaag de dag nog gehandhaafd: 'We moeten uitblinken in alles wat we doen'. Dit is ook wel terug te vinden in een andere beroemde stelling van het wijnhuis, namelijk dat zij de beste Syrah willen produceren.


le fief de gambert


Het maken van de wijn

Het Cave de Tain wijnhuis gebruikt nieuwere methoden om wijn te maken, zo gebruiken zij een geautomatiseerde sorteermachine en een GPS systeem om de druiven stuk voor stuk bij te kunnen houden. Voor de wijnen van Cave de Tain worden twee verschillende druiven gebruikt, de Syrah voor rode wijn en de Marsanne voor de witte wijn. Elk van de wijnen uit de gebieden waar Cave de Tain wijngaarden heeft zijn zeer kenmerkend voor die gebieden, ook produceert Cave de Tain een 'selectie wijn' die gemaakt wordt van de beste druiven van een wijngaard.

De Hermitage

De wijngaarden die Cave de Tain in dit gebied heeft zijn naar het zuiden gericht en is door de ligging op een stijle helling beschermd van de wind uit het noorden. De complexe grond van deze wijngaarden zitten vol met graniet-zand en smeltwater. Er wordt al meer dan 2000 jaar wijn gegroeid in dit gebied en dit is ook wel begrijpbaar met de kwaliteit van de grond in de Hermitage. Door het graniet-zand in de grond krijgen de Hermitage wijnen van Cave de Tain een mooie structuur en veel kracht, wat samen met de elegante tanines zorgt voor een perfecte balans ofwel een heerlijke wijn. Een kwart van de totale productie in de Hermitage komt van Cave de Tain en het wijnhuis geeft dus goed de kwaliteit van dit gebied weer.

De Crozes Hermitage

Dit is de 'specaliteit' van het Cave de Tain wijnhuis, en in dit gebied bezit Cave de Tain ook het grootst aantal hectare wijngaarden, wel 10 keer meer dan in de Hermitage. De productie van Cave de Tain in de Crozes Hermitage is goed voor de helft van de totale productie uit dit gebied, wat voor een klein gebied niet heel bijzonder zou zijn, maar in een groot gebied als Crozes Hermitage is dit toch wel een bijzondere prestatie. De grond van de Crozes Hermitage is steenachtig en verfijnd in het zuiden en in het noorden is de grond gevuld met graniet. Deze grond zorgt voor rode wijnen met gestructureerde tannines met veel complexiteit in de smaken, vooral hinten van rode bessen en kruiden en witte wijnen die goed gebalanceerd en rijk zijn, maar ook frisheid en levendigheid tonen.

Saint-Joseph

De wijngaarden van Cave de Tain groeien in dit gebied op kleine 'terassen' waarvan de grond is gevuld met graniet en die gericht zijn op het zuiden/zuid-westen, gelegen aan de oostelijke rand van het Massif Central gebergte. Saint-Joseph is het twee-na-grootste wijngebied voor Cave de Tain. Deze ligging van de wijngaarden met de grond waarop ze liggen krijgen de rode wijnen veel kracht en elegantie terwijl de witte wijnen rondheid gepaard met een overheersend fruitig karakter krijgen.

Cornas

De wijngaarden van Cave de Tain groeien hier op graniet-zand en zijn meer onderhevig aan de mediterrane invloed. De wijngaard heeft de vorm van een amfitheater rond het dorpje Cornas. Cave de Tain heeft hier maar een kleine wijngaard die op een zeer steile helling is gelegen, echter sommige wijnstokken dateren uit 1905, een ouder wijngaard dus. Van Cornas worden alleen rode Syrah wijnen geproduceerd die rijk en machtig zijn en waarin je het Zuiden kan terugvinden. De Cave de Tain wijnen die uit dit gebied komen zijn lang te bewaren door de structuur van de tannines.

Saint-Peray

De wijngaarden van Cave de Tain groeien hier op een bodem die vol is met klei, kalksteen en graniet en in dit gebied produceert Cave de Tain alleen witte wijn, wat ook wel logisch is met deze perfecte omstandigheden om een witte wijn te maken. De witte wijnen die hier geproduceerd worden hebben door de grond een mooie mineraliteit met een harmonieuze structuur tussen finesse en frisheid.

4 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2014 Cave de Tain Saint Peray Fleur de Roc

    Maak favoriet

    niet op voorraad

    Deze mooie witte wijn van Cave de Tain genaamd Fleur de Roc komt uit het Saint-Peray gebied, en voor deze wijn worden de beste druiven uit de wijngaarden geselecteerd om een topwijn te produceren. Deze Cave de Tain is "Fleur de Roc" genoemd in verwijzing naar de karakteristieke "Pic de Crussol" berg rond de wijngaard. De wijn is gedeeltelijk in een stalen tank gegist om de frisheid van de druiven te behouden. De rest wordt gefermenteerd in nieuwe Frans eiken vaten met regelmatig roeren, waarna ze 12 maanden verouderd worden, deze twee worden dan samen gemengd net voordat de wijn de fles in gaat. De wijn is helder geel van kleur en de aroma's bevatten vooral witte bloemen en hout, in de mond is de wijn harmonieus, fris en rijk aan smaken, een heerlijke witte wijn van Cave de Tain die nu perfect drinkbaar is! Heerlijke wijn bij het eten maar zeker ook een haast ideale aperitief & terraswijn. Droog met mooi fruit is de fleur de Roc een wijn die nooit verveelt.
    Lees meer

  • 2013 Cave de Tain Saint Joseph Esprit de Granit

    Maak favoriet

    niet op voorraad

    Deze heerlijke rode wijn van Cave de Tain is gemaakt van Syrah druiven in het gebied genaamd Saint-Joseph. Van deze granieten bodems aan de westelijke kant van de rivier de Rhône komt deze sensationele wijn. De ligging van de wijngaarden en het terroir zorgt voor de kracht en elegantie. De Wine Advocate (Parker) schrijft in zijn beoordeling over de Esprit de Granit " it’s a rock star from an up and coming appellation" De kleur van de wijn is diep en intens rood met een geconcentreerd boeket. De aroma's die voorkomen in de wijn bestaan vooral uit zwart fruit en de geur heeft een zeker frisheid die ook terug is te vinden in de smaak van de wijn. De mineraliteit is van de wijn is prachtig. De Esprit de Granit is een zeer krachtige wijn die nu perfect drinkbaar en geniet van wijn gedurende de volgende 10-15 jaar.
    Lees meer

  • 2012 Cave de Tain Hermitage Blanc Grand Cru Au Cour de Siecles

    Maak favoriet

    2012 Cave de Tain Hermitage Blanc Grand Cru Au Cour de Siecles

    Aanbiedingsprijs: € 34,95

    Normale prijs: € 41,95

    3 op voorraad

    Een van de allermooiste Hermitage wijn is deze mooie witte (bewaar)wijn van Cave de Tain genaamd Au Cour de Siecles Grandcru. Deze pracht witte wijn is geselecteerd uit twee Grandcru percelen van ruim 100 jaar oud wat zorgt voor erg complexe smaken en aroma's. De Cave de Tain heeft gerijpt op nieuw Frans eikenhout. De Au Cour de Siecles Grandcru heeft een briljante witte kleur met een vleugje goud. In de neus en in de mond zijn er veel mineralen met een vleugje perzik en een beetje gedroogde abrikoos. Nu op dronk maar kan de komende jaren nog verder verbeteren. Zeer elegant en complex.  In Perswijn editie juli 2017 is de Cour de Siecles verkozen als beste witte hermitage wijn met als pakkende samenvatting: "Beter wordt/kan het niet" 

    91/100 Robert Parker


    Lees meer

  • 2011 Cave de Tain Hermitage Epsilon

    Maak favoriet

    niet op voorraad

    De Epsilon Rouge 2011 van Cave de Tain is een waanzinnige wijn die nog in zijn jonge jaren is en met een parker rating van 98 punten behoort deze Cave de Tain bij de beste Syrah's ter wereld. De wijn is nu 5 jaar oud en heeft een drinkvenster van zeker 15 jaar en zal dus over de jaren nog beter worden, echter een fles van deze Cave de Tain ongeopend laten is een lastige opdracht, met alle loof van wijnkenners, wetende dat het zo'n goede wijn is zal deze waarschijnlijk niet lang ongeopend blijven. Wanneer je de Epsilon Rouge open zal je gelijk al de geweldige, complexe aroma's van bramen, cassis en kool ruiken. Deze aroma's worden bij decantering alleen nog maar intenser en ook zullen er aroma's van witte bloemen en eikenhout bijkomen. De smaak van deze Cave de Tain is gevuld met die aroma's en met een vleugje kamfer en heerlijke tannines die zacht en rond maar super krachtig zijn, de combinatie van de smaken die samenkomen in de mond zorgen voor een geweldige wijn ervaring en zodra de fles geopend is zal deze niet lang vol blijven. Werkelijk een top wijn van Cave de Tain die zelfs, als je het in je hebt, nog een paar jaar bewaard kan worden.


    Lees meer

4 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

niet te koud drinken om de smaken tot hun recht te laten komen.

- Maarten
Bekijk meer recensies