Bowmore 15 Year Sherry Cask

Bowmore is de oudste distilleerderij op het beroemde Schotse eiland Islay en de tweede oudste in Schotland, gesticht in 1779. Islay-distilleerderijen vormen een menigte van grote, charismatische persoonlijkheden, dus het is geen eenvoudige taak om op te vallen. Dat Bowmore erin geslaagd is om dit te doen zegt veel over de kwaliteit. Hun 15 jaar oude single malt is meer dan alleen maar een stapje hoger op van verschillende expressies. Geïntroduceerd in 2007, is de whisky onder de titel "The Darkest" een op de juiste benaming. De whisky toont de kenmerkende donkere kleur die ontstaat door zware sherry-veroudering. Bowmore begint met 12-jarige whisky's van ex-bourbon cask en Oloroso Sherry butts. Na het mengen wordt de whisky dan voor een extra drie jaar (jaren, niet maanden) gefinished in Oloroso Sherry butts. Het eerste dat opvalt aan Bowmore 15 is dat, ondanks de veroudering en kleur, de Sherry-invloed hier bescheiden is. Toch wederom het werk van een vakman. Bowmore heeftmet deze 15 jaar oude whisky een pareltje weten leveren.

Kleur: Donker amber

Neus: Pure chocolade en rozijnenaroma's complimenteren de klassieke Bowmore-rokerigheid.

Smaak: Prachtig cederhout en rijke smaken toffee-smaken met de welbekende rokerigheid die we ook ruiken met de subtiele tonen van sherry.

Finish: pittig, toffee, sherry en gerst