Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Bourgogne wijnen-verfijnd & delicaat

Bourgogne is de meest productieve wijnstreek. Slechts iets meer dan 1% van de totaaloppervlakte van het agrarisch gebied is bebouwd met druiven. Toch zijn de wijnen uit dit gebied wereldberoemd. De duurste wijn gemaakt van Pinot Noir (rood) komt uit dit gebied, Romanée-Conti. De duurste wijn gemaakt van de Chardonnay (wit) komt ook uit deze wijnregio. De wijngaarden van Bourgogne liggen vrijwel allemaal op de westelijke oevers van de rivier de Saône. Over of de Beaujolais wel of niet bij de Bourgogne hoort zijn de meningen verdeeld. Een gebied dat zeker tot de Bourgogne behoort maar redelijk afgescheiden ligt is Chablis. Verfijnde pinot Noirs, prachtige vettige Meursault of strakke Chardonnays - de Bourgogne is veelzijdig en zeer verfind. Het terroir en de grote verschillen tussen seizoenen en dag-en nacht dragen bij aan de verfijndheid van de bourgogne-wijnen. Zaak is wel om het kfa van het koren te scheiden want in de bourgogne worden ook vele vrijz zure wijnen geproduceerd en dit soort bourgognes nemen wij niet op in ons assortiment. Alleen meer wijnen die met trots het predicaat Bourgogne mogen dragen komt u bij Grandcruwijnen tegen.

Artikel 1 tot 10 van 78

Pagina:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2015 Domaine William Fevre Chablis 0.375ltr

    Maak favoriet

    niet op voorraad

    De druiven voor Chablis van Fèvre zijn namelijk afkomstig van slechts een enkel perceel. Het is een wijngaard op de heuvels tegen enkele Grands Crus aan, met een zuidwestelijke oriëntatie naar de zon. De grond is hier wél uitzonderlijk rijk aan mineralen en fossiele kalk. En dat laat zich dankbaar vertalen in de smaak van de wijn die zich overduidelijk onderscheidt van zijn naamgenoten. De Chablis van William Fevre is een loepzuivere Chablis met de kenmerkende invloeden van de mergel en kalkbodem van de regio. Naast een verfijnde mineraligheid, een indrukwekkende vitaliteit, rijpe citrustonen en een tikkeltje room. Deze chablis is een grootse wijn die een plekje op tafel verdient naast vis, zachte kaas en zeevruchten. Een zeer fraaie wijn in een mooi flesje van 0.375 ltr goed voor drie glazen
    Lees meer

  • 2017 Gilbert Picq Chablis

    Maak favoriet

    4 op voorraad

    Een krachtige smaak, rijk, mondvullend, en tegelijk heerlijk fris en levendig, met aangename 'zuurtjes'. In de neus heeft deze mooie tonen van appel en een vleugje citrus. Een zalige en mooie geprijsde chablis
    Lees meer

  • 2016 Olivier Merlin Mâcon La Roche Vineuse

    Maak favoriet

    5 op voorraad

    Voor de witte Merlin Blanc worden de chardonnay druiven van elk perceel afzonderlijk geoogst, geperst en gevinifieerd. Na een lichte natuurlijke bezinking vindt de alcoholische gisting plaats in eikenhouten vaten (40%) en in RVS tanks (60%). Na deze eerste gisting begint een lange opvoeding op ‘lies’ (eigen fijn bezinksel) met eens per week ‘bâtonnage’ (om- en doorroeren van het bezinksel voor meer vet, mineraliteit en complexiteit). De malolactische gisting ontstaat spontaan. De wijnen zijn op deze manier volledig stabiel van structuur voor ze gebotteld kunnen worden. Er vindt geen klaring plaats. Een lichte filtratie op fijne kiezelaarde (kieselguhr) wordt soms toegepast, als het oogstjaar daar om vraagt. Dikwijls is dat niet eens nodig. Deze Bourgogne blanc wordt wel licht gefilterd na een opvoeding van 9 maanden. De Merlin Mâcon La Roche Vineuse is fris en zeer aromatisch, met nuances van exotisch fruit. In de mond fris en zuiver, soepel en fruitig, met aroma’s van witte perzik. Een heerlijke frisse chardonnay welke duurzaam is geproduceerd want Olivier Merlin gebruikt geen synthetische bestrijding- of bemestingmiddel.
    Lees meer

  • 2016 Domaine William Fevre Chablis

    Maak favoriet

    niet op voorraad

    De druiven voor  Chablis van Fèvre zijn namelijk afkomstig van slechts een enkel perceel. Het is een  wijngaard op de heuvels tegen enkele Grands Crus aan, met een zuidwestelijke oriëtatie naar de zon. De grond is hier wél uitzonderlijk rijk aan mineralen en fossiele kalk. En dat laat zich dankbaar vertalen in de smaak van de wijn die zich overduidelijk onderscheidt van zijn naamgenoten. De Chablis van William Fevre is een loepzuivere Chablis met de kenmerkende invloeden van de mergel en kalkbodem van de regio. Naast een verfijnde mineraligheid, een indrukwekkende vitaliteit, rijpe citrustonen en een tikkeltje room. Deze chablis is een grootse wijn die een plekje op tafel verdient naast vis, zachte kaas en zeevruchten.


    Lees meer

  • 2015 Pierre Ponnelle Chablis

    Maak favoriet

    niet op voorraad

    Deze Chablis heeft een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding . In Winelife 2017 is deze ook beoordeeld en de recenssies waren zeer lovend “Zacht met een aangenaam bittertje. Schenk je dit bij steak tartare met oester dan krijg je het zeldzame 1 + 1 = 3 effect. De wijn pikt alle elementen op en brengt ze samen. Hemels” In het glas heeft de Ponnelle Chablis een heldere gouden kleur met een mooi gelaagd complex bouquet met tonen van ananassap, vers brood, hazelnoot. De smaak is krachtig en kruidig van smaak met tonen van gember en kalk en mooie mineraliteit afkomstig van de chablis kalkgronden. Dit is een heerlijk Aperitief en een uitstekende begeleider bij wit vlees, kip, zeevruchten en kreeft.
    Lees meer

  • 2015 Château de Chamilly Montagny Les Bassets

    Maak favoriet

    4 op voorraad

    Heerlijke witte chardonnay van wijnhuis Château de Chamilly uit de Bourgogne. Deze lekkere, frisse wijn is zeer zuiver, fris en elegant en heeft een prettige smaak vol rijp fruit en een knapperig zuurtje. Mooie expressie van de chardonnay druif. De wijn heeft een erg aangename en lange afdronk. Goede Bourgognes worden redelijk onbetaalbaar maar deze Les Bassets heeft nog een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding Deze wijn leent zich erg goed als hoogstaand aperitief, en smaakt ook heerlijk bij pastagerechten, vette vissoorten (zalm, tonijnsteak etc.), schelp- en schaaldieren en milde zachte kaassoorten.
    Lees meer

  • 2013 Domaine Marechal Cuvee Antoine Blanc

    Maak favoriet

    niet op voorraad

    Een Bourgogne Chardonnay die ver boven z'n appellation uitstijgt: zeer geconcentreerd rijp fruit, rijke smaak bijna met een hint van Botrytis. De wijnstokken worden geteeld zonder kunstmest en verdere gif (biologisch). Handmatige oogst. De wijn wordt voor een periode van tussen de 9 en 12 maanden opgevoed op eiken vaten. Een bijzondere geweldige witte Bourgogne.
    Lees meer

  • 2016 Domaine Oudin Chablis Les Caillottes

    Maak favoriet

    21 op voorraad

    Deze Chablis geproduceerd door Jean-Claude en Christiane Oudin en dochter Nathalie. Dit familie domein ligt in het plaatje Chichée 4km ten zuidoosten van Chablis en dit gedeelte heeft de beste terroirs. Deze cuvee "Les Caillottes" gemaakt uit 100% chardonnay is een zeer charmante en elegante wijn. Heeft 24 maanden "Sur Lie" mogen rijpen voordat het werd gebottled. Vers, mooi droog met complexe tonen van honing en limoen doorvlochten met mooie minerale tonen die zo typerend zijn voor een goede chablis. Chablis is jammergenoeg een mode-wijn geworden en koren tussen het kaf scheiden is lastig. De "Les Caillotes" van Domaine Oudin is een voorbeeld hoe een goede Chablis behoort te zijn en dit alles ook nog tegen een zeer acceptabele prijs.


    Lees meer

  • 2017 Domaine d'Ardhuy Les Perrieres Hautes Cotes de Beaune Blanc

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    Domaine d'Ardhuy is een Bourgogne-huis dat in korte tijd tot de top 5 producenten van de regio ging behoren. Zeer uitgebreide keuze aan terroirs, en hoge kwaliteit van de basis tot de Cru's. De Les Perrieres Hautes Cotes de Beaune Blanc heeft een lichte, bleekgele kleur. In de intense neus ruikt men rijp fruit, vanille en een houttoets. In de smaak ook getoast hout, vanille en vers tropisch fruit. De afdronk is evenwichtig en ondersteund door prettige, niet al te aanwezige zuren.
    Lees meer

  • 2015 Domaine Les Vignes du Mayne Pierres Blanches

    Maak favoriet

    11 op voorraad

    p>Le Clos des Vignes du Mayne maakt prachtige Macon wijnen met het grootste respect voor het land. Deze wijngaard is gelegen in het dorp Cruzille, in het hart van de Macon op een helling van de Saône-vallei. Het terroir bestaat uit fijn slib en kalksteen wat de wijn een mooi mineralig karakter geeft. Deze zalige witte wijn is een 100% chardonnay en alleen al doordat deze wijn uit de Macon komt en niet uit het hart van de Borgogne kost dit de helft maar is gegarandeerd niet slechter. De wijn heeft 12 maanden sur lie (dus op zijn eigen gisten/droesem) opvoeding gehad en is daarna slechts zeer licht gefilterd. De Pierres Blanches Macon Villages is een zeer elegante wijn met rijp fruit en finesse en we proeven in het gehemelte een fraaie mineraliteit. Uitstekende balans tussen het fruit en de zuurgraad wat het een heerlijke aperitief wijn maakt maar ook perfect bij zeevruchten.


    Lees meer

Artikel 1 tot 10 van 78

Pagina:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Geweldige wijn voor een mooie prijs

- Rudi
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen