Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Alta Alella - Zo Fraai en Biologisch

Wijngaarden Alta Alella krijgen karakter door unieke ligging. De Alta Alella wijnen & cavas zijn gelegen in de Alt Penedès wijnregio niet ver van Barcelona waar ze ook uitmuntende DO (Denominaciónes de Origen, aanduiding voor een kwaliteitswijn in Spanje) wijnen creëren. Josep Maria Pujol-Busquets en zijn vrouw Christina Guillen verbouwen er 3,3 ha biologische Chardonnay en Pinot Noir druiven. Zij zijn ook mede-eigenaar van het gerenormeerde wijnhuis Parxet. De wijngaarden van Can Genis zijn allemaal geplant op "saulo" bodem, één van de belangrijkste kenmerken van de Alella wijnen. Saulo is een zure, zanderige bodem met weinig kalk, weinig organische stoffen en slechte waterretentie. Het domein bevindt zich op amper 2 km van de Middellandse Zee. Het Middellandse zeeklimaat laat de druiven toe langer natuurlijk te rijpen. De wijngaarden liggen op flanken en terrassen met een hoogte tussen 150 en 300 m. 400 meter boven zeespiegel koelt het 's avonds af, hetgeen de Chardonnay en Pinot Noir druiven een goede zuurtegraad geeft die zich zo goed leent voor bruisende wijnen. Dit, samen met de unieke terroir, geven de Alta Alella producten haar persoonlijkheid. Elke soort is geplant volgens de richting van het perceel. De zuidelijk gerichte flanken zijn beplant met soorten bestemd voor rode en zoete wijnen die een langere rijping vragen. Terwijl de noordelijke flanken aromatische florale wijnen voortbrengen, ideaal voor witte wijnen en cava's. Momenteel worden er 6 hectaren gecultiveerd in Can Genis, en nog eens een 6,5 hectaren worden beplant. De rode soorten zijn Pinot Noir, Syrah, Mataro en Cabernet Sauvignon. De witte zijn Passa Blanca, Chardonnay, Viogner en Sauvignon Blanc. Op het domein wordt sinds het begin biologisch geteelt. Behandelingen worden tot een minimum herleid. Enkel zwavel, koperhydroxyde en oppervlakkige behandelingen die niet in de schil van de druiven dringen of enige residu achterlaten, worden toegestaan. Er worden geen onkruidbestrijders, pesticiden of niet biologische meststoffen gebruikt. De wijngaarden worden groen gesnoeid en geoogst. Alle druiven worden met de hand geplukt in kleine kisten.

6 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2017 Alta Alella Parvus Chardonnay

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    De Alta Alella Parvus is een lekkere fruitgedomineerde droge chardonnay waarin maar een beetje hout zit. Geen zware vanille of botersmaak maar erg verfijnd in zijn zuren en het fruit van het volledig biologisch opererende fameuze huis Alta Alella. De wijnen van Alta Alella werden geleverd aan El Bulli (4 x achter elkaar 's werelds beste restaurant) en nog steeds aan The Fat Duck in Londen (beide sterrenzaken).
    Lees meer

  • Cava Alta Alella Privat Laieta Brut Nature Gran Reserva 0.375 ltr

    Maak favoriet

    2 op voorraad

    Een Grootse Cava geproduceerd uit biologisch verbouwde druiven geproduceerd volgens de 'Method-tradional'. 20 maanden opvoeding voordat het in de prachtig uitgevoerde fles gaat. Dit is de top-CAVA van het fameuze huis Alta Alella.
    Lees meer

  • Cava Alta Alella Mirgin Brut Nature Reserva

    Maak favoriet

    7 op voorraad

    Wijnhuis Alta Allela maakt deze bio-cava volgens de traditionele methode en laat de basiswijn vergisten op zijn natuurlijke gistcellen. De oogst vindt handmatig plaats in kleine dozen uitgevoerd op het optimale moment van rijpheid voor elk van de variëteiten. De druiven worden zeer licht gedrukt om alleen het eerste sap te krijgen en dan de fermentatie gebeurt in gescheiden vaten. De Cava van Alta Alella Mirgin Brut Nature Reserva wordt geproduceerd volgensde Methode Tradiconal. De cava rijpt op het most gedurende minimaal 15 maanden.

    Guia de Vins de Catalunya 2018 - 9,30 / 10
    Guía Intervinos 2018 - 92/100 
    Bioweinpress 2017 - 96, Grote gouden medaille


    Lees meer

  • Cava Alta Alella Privat Laieta Brut Nature Gran Reserva

    Maak favoriet

    niet op voorraad

    France meets Spanje. Franse echtgenoot en Spaanse echtgenote zijn eigenaar van dit tophuis. De Alta Alellla is een Grootse Cava geproduceerd uit biologisch verbouwde druiven geproduceerd volgens de 'Method-tradional'. De Gran Reserva Laieta Gran Reserva heeft 30 maanden opvoeding voordat het in de prachtig uitgevoerde fles gaat. Dit is de top-CAVA van het fameuze huis Alta Alella.
    Lees meer

  • Cava Alta Alella Privat Opus Evolutium Brut Nature Gran Reserva

    Maak favoriet

    niet op voorraad

    Kan Cava ook groots zijn? Absoluut! Getuige hiervan is de Cava Privat Laietà en dan de Gran Reserva uitvoering. Deze Gran Reserva is gemaakt van de beste percelen Chardonnay en rijpte 30 maanden volgens de "Méthode Tradicional".
    Lees meer

  • 2013 Cava Alta Alella Privat Laieta Brut Nature Gran Reserva Magnum

    Maak favoriet

    niet op voorraad

    France meets Spain - Een Grootse Cava geproduceerd uit biologisch verbouwde druiven geproduceerd volgens de 'Method-tradional'. 20 maanden opvoeding voordat het in de prachtig uitgevoerde fles gaat. Dit is de top-CAVA van het fameuze huis Alta Alella.
    Lees meer

6 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Over Bierzo en de Mencia druif wordt veel geschreven. Nog geen ervaring mee, start met deze wijn uw kennismaking. Mooie prijs-kwaliteit.

- Daan
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen