Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Alvear wijnen en sherry kopen

Oud en eerbiedwaardig, zo mag je familiebedrijf Alvear, opgericht in 1729, wel noemen. Deze bodega ligt in Zuid-Spanje, in de DO Montilla-Moriles, dicht bij sherrygebied Jerez. Vanwege de lange, hete en droge zomers staan de druiven op de hellingen van de bergrug Montilla y Moriles aangeplant, zodat ze ’s nachts verkoeling krijgen.
De sterdruif van Alvear is pedro ximénez. Die kan goed tegen de hitte en is gewend aan de zeer arme, kalkrijke bodems die typisch zijn voor dit gebied. Van deze suikerrijke druif maakt Alvear hetzelfde type wijn als in Jerez, zowel droog als zoet. De zoete wijn, PX, wordt van gedroogde druiven gemaakt, en heeft een intense, diepe smaak. De droge wijnen krijgen een jarenlange rijping in oude vaten. Tijdens die periode worden jongere en oudere wijnen steeds met elkaar gemengd. Een deel van de wijnen ontwikkelt zich onder een beschermend laagje gist (het type fino), een deel oxideert (oloroso) en een deel maakt het allebei mee (amontillado). Zo ontstaat een serie heel bijzondere, complexe en uitgesproken wijnen. In Jerez maken ze de droge wijnen van de druif palomino fino. Omdat Alvear pedro ximénez gebruikt, zijn hun wijnen voller en ronder van smaak. Erg lekker en absolute aanraders!

4 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • Alvear, Tres Miradas Vino de Pueblo

    Maak favoriet

    3 op voorraad

    Oud en eerbiedwaardig, zo mag je familiebedrijf Alvear, opgericht in 1729, wel noemen. Deze bodega ligt in Zuid-Spanje, in de DO Montilla-Moriles, dicht bij sherrygebied Jerez. Deze jonge Pedroz Ximenz heeft 8 maanden lang onder de flor gerijpt. Het is een blend van hun zes wijnen die ook afzonderlijk zijn gebotteld. De PX druiven komen van de wijngaardenuit de Riofrio en Cerro Macho zones van Montilla, De wijn rijpt gedurende acht maanden onder een sluier van gist (flor). Het effect van de flor is nog steeds erg subtiel en ontwikkeld zich nog verer in de fles. Een prachtige zeer droge neus met in de mond de typische kalkstenen tonen. De wijn heeft een grote zuiverheid en een lange afdronk. De wijn is anders dan anders en is speciaal en is een zeer fraaie geniet-wijn en gastronomisch erg fraai bij zeevruchten maar ook erg lekker bij Iberico Ham en dan natuurlijke de echte Bellota.

    90+/100 Parker


    Lees meer

  • Alvear Amontillado PX Carlos V22

    Maak favoriet

    3 op voorraad

    De Alvear Amontillado Carlos VII is afkomstig is van een oude solera van de Alvear-familie. Het is een gulle wijn gemaakt van de Pedro Ximénez-druif die een lange rijpingstijd heeft meegemaakt onder de flor en eindigt zijn rijping in zeer oude Amerikaanse eiken vaten. De NV Amontillado Carlos VII heeft een medium / donkere kleur, tonen van toffee, geroosterde noten en koffie, maar eindigt droog met een goede zuurgraad en doordringende amandel-pasta-achtige smaken. De Amontillado Carlos VII Amontillado is een indrukwekkende sherry komende van een Soleravan minstens 15 jaar oud. Drink nu tot 2030.

    93/100 Parker


    Lees meer

  • Alvear Amontillado Solera Fundacion

    Maak favoriet

    5 op voorraad

    De Alvear Amontillado is  afkomstig is van de oudste soleras van de Alvear-familie. Het is een gulle wijn gemaakt van de Pedro Ximénez-druif die een lange rijpingstijd heeft meegemaakt onder de flor die al tientallen jaren is voltooid met een oxidatieve veroudering in zeer oude Amerikaanse eiken vaten. De Alvear Amontillado Solera Fundación is een van de allerbeste Amontillado verkrijgbaar en dit getuigd ook de zeer hoge scores van Parker en Penin. 

    96/100 Parker
    94/100 Peñín


    Lees meer

  • Alvear Palo Cortado Abuelo Diego

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    Een waanzinnige fraaie sherry waar slechts 318 flesjes van zijn egproduceerd. Deze sherry heeft ongelooflijke concentratie, droog extract en kracht. Het heeft een heldere koperkleur met een betoverende neus die zeer genuanceerd en insinuerend is met enkele sporen van een verleden als een Amontillado die ook aroma's en smaken heeft ontwikkeld die je aan een Oloroso doen denken. Er zijn hints vande oceaan, roestige spijkers, noten, peperkoek en leer.  De smaak vertoont een grote finesse en balans met alles perfect geïntegreerd met een lange afdronk vol met hout en geroosterde noten. Deze sherry is niet versterkt en heeft zijn onmerkbare 19,5% alcohol bereikt door pure concentratie. Luis Gutiérrez vat het samen in zijn beoordeling met: "Exceptional" 

    97/100 Parker
    96/100 Peñín


    Lees meer

4 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Aan de helft van de prijs van de Zenato Lugana Sergio Zenato Riserva, is deze San Benedetto zeker de moeite waard. Iets minder intens en "diep", maar toch met de nodige verscheidenheid aan verschillende geuren en smaken, en een aangename frisheid van mineralen. Prefect wijntje bij vis, pasta of lichtere schotels met witte sauzen. Eveneens om zo van te genieten, al zou ik als “zetelwijntje” toch eerder de Sergio Zenato Riserva verkiezen.

- Paul
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen