Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Pio Cesare - de klassieke wijnen uit Piedemonte

Wijn kopen van Pio Cesare uit Piedemonte? Bekijk ons exclusieve Pio Cesare assortiment. Voor al onze wijnen van Pio Cesare geldt: ✓ Per fles te bestellen ✓ 24 uurs levering ✓ Sparen voor korting
 
Het huis Pio Cesare is een van de klassieke producenten van de streek. Gevestigd in Alba, de ‘wijnhoofdstad’ van deze regio, en opgericht in 1881 door Cesare Pio. Zijn naam is in omgekeerde volgorde behouden gebleven als de naam van dit handelshuis en familiebedrijf. Het is nog altijd in familiehanden, want aan het hoofd staat Pio Boffa, de achterkleinzoon van de oprichter. Hij zet het werk van de familie op een uitstekende wijze voort, en is intussen ook verantwoordelijk voor een aantal moderniseringen en veranderingen bij dit fraaie, traditionele bedrijf. Zo is Pio Cesare van huis uit altijd een handelshuis geweest, dat de druiven op contract betrok bij wijnboeren uit de streek. Dat is ook een gangbare praktijk in deze streek, die vele kleine wijnboeren telt met kleine lapjes wijngaard, die altijd bereid zijn hun druiven te verkopen aan een van de handelshuizen. Wat dat betreft lijkt de streek wel een beetje op de Bourgogne, met al die verschillende wijngaarden, elk met een eigen naam, onderverdeeld in kleine stukjes wijngaard, die allemaal in het bezit zijn van een andere wijnboer.

Pio Boffa heeft besloten dat het voor de kwaliteit van de wijnen een goede zaak is om ook zelf wijngaarden in bezit te hebben. In de loop der jaren heeft hij dan ook een aantal wijngaarden aangekocht, vooral in de befaamde gebieden Barolo en Barbaresco. Het wijngaardbezit is inmiddels 45 hectare groot, en brengt een paar van de mooiste wijnen van het huis voort, met als toppers een paar aparte wijngaard-cuvées. Deze worden alleen op de markt gebracht in de goede jaren.

Ook bij het wijn maken zijn de nodige veranderingen doorgevoerd. Hierbij is gekozen voor een zeer terughoudende vinificatie, waarbij de wijn zoveel mogelijk met rust wordt gelaten, dus met zo min mogelijk ingrepen. Elke wijn krijgt de individuele behandeling die bij die betreffende wijn het beste past, met een kortere of langere gisting op de schillen, al of niet gevolgd door een klassieke rijping op Slavonisch eikenhout, het traditionele hout van de streek. Het levert wijnen op met een klassieke finesse, uitgebalanceerde en complex, waardige vertegenwoordigers van deze bijzondere wijnstreek.

5 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2016 Pio Cesare Barbera d'Alba doc

    Maak favoriet

    4 op voorraad

    Steeds meer liefhebbers ontdekken de bijzondere eigenschappen van de barbera-druif, met zijn bijzondere combinatie van spetterend fruit en frisse, levendige zuren.De barbera van Pio Cesare is afkomstig van wijngaarden die zich direct naast de wijngaarden bevinden waar de nebbiolo staat, in het gebied waar ook de Barolo wordt gemaakt. Dat verklaart de bijzondere kracht en diepgang van deze Barbera, terwijl de wijn ook een mooie rijpheid en elegantie heeft. In de neus is de Barbera van Pio Cesare aangenaam met rijpe zwarte kersen, mooie zwoelheid en een vleug vanille, breed en verleidelijk. In de mond is de barbera puur en krachtig, zoete kersen en vanille, wat chocola, vanille, rokerig, breed en sappig, met een fraaie lengte en complexiteit.


    Lees meer

  • 2015 Pio Cesare Nebbiolo Langhe DOC

    Maak favoriet

    5 op voorraad

    Nebbiolo Langhe is gemaakt van dezelfde druif als de beroemde wijnen Barolo en Barbaresco. De Nebbiolo van Pio Cesare is heerlijk rokerig en kruidig in de geur, met een vleugje kersenfruit, bloemen, vanille, laurier, aards, een zachte inzet, tegelijk krachtig, een echte persoonlijkheid, mooi droog, kersen, vanille, room, goede tannines en frisse zuren na. Prima bij karaktervolle hoofdgerechten, op basis van vlees, bij salades, koude voorgerechten, licht gerijpte kazen.
    Lees meer

  • 2012 Pio Cesare Barolo docg

    Maak favoriet

    7 op voorraad

    Een monumentale Barolo. De smaak mooi krachtig, maar ook fluwelig en zacht, mooi uitgebalanceerd, met veel finesse en met fraaie tannines na. De nebbiolo-druiven voor de Barolo zijn afkomstig van de mooiste hellingen van de streek. De Barolo van Pio Cesare is breed en complex, krachtig, kruiden, rozen, aards, truffel en laurier, de smaak mooi krachtig, maar ook fluwelig en zacht, mooi uitgebalanceerd, met veel finesse en met fraaie tannines na. Prachtig bij hertenbiefstuk of hazenpeper, belegen kazen, maar natuurlijk ook heerlijk als wijn na een mooie maaltijd. 94 Parkerpunten gekregen. Kenners weten dat 2012 een topjaar was in Piemonte!!
    Lees meer

  • 2013 Pio Cesare Barbaresco Nebbiolo DOCG

    Maak favoriet

    4 op voorraad

    De Barbaresco van Pio Cesare heeft een brede geur, rokerig, met kruiden, tabak, maggi, truffel, een vleugje confiture, complex, met mooi vanille, breed en complex, in de mond veel finesse en complexiteit, krachtig en elegant tegelijk, puur,mooi vanille door ondersteunend hout, fijne zuren en mooie tannines. Combineer deze Pio Cesare Barbaresco met krachtige gerechten, gestoofd rood vlees, rood wild, hert, haas, krachtige kazen.
    Lees meer

  • 2013 Pio Cesare Barolo docg

    Maak favoriet

    niet op voorraad

    Een monumentale Barolo. De smaak mooi krachtig, maar ook fluwelig en zacht, mooi uitgebalanceerd, met veel finesse en met fraaie tannines na. De nebbiolo-druiven voor de Barolo zijn afkomstig van de mooiste hellingen van de streek. De Barolo van Pio Cesare is breed en complex, krachtig, kruiden, rozen, aards, truffel en laurier, de smaak mooi krachtig, maar ook fluwelig en zacht, mooi uitgebalanceerd, met veel finesse en met fraaie tannines na. Prachtig bij hertenbiefstuk of hazenpeper, belegen kazen, maar natuurlijk ook heerlijk als wijn na een mooie maaltijd. 95 Parkerpunten gekregen
    Lees meer

5 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

De wijnen van Rubinelli hadden we in ons Veneto line up. Stuk voor stuk winnaar in de blindproeverij. Bij deze Superiore waren wel veel overeenkomst met de duidelijk prijziger Amarone. Rozijn, beetje peper, fris en wederom niet zo zoetig als de andere VALPOL vaak waren .

- Jens
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen