Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Dominio do Bibei

Je kunt gerust de vlakke wijngaarden van Ch. Pétrus voorbij rijden zonder ooit maar een moment het gevoel te krijgen dat het om een bijzondere terroir gaat : het geheim zit verscholen in de bodem. Terwijl één adembenemende blik op de steile hellingen van de Moezel (zeker de Terrassenmosel), de Douro vallei, de Priorat of Côte Rôtie volstaat om ons wijnhart sneller te doen kloppen. Wat bezielt een mens om wijnstokken te planten op zulke onmogelijke plekken ? Het benadert de obsessie van een alchimist die uit de stenen vloeibaar goud wil puren.  Op een karige voedingsbodem van leisteen en graniet werden druiven geplant zoals Mencia, Brancellao, Merenzao,Souson,Caino Tinto,Mouraton, Garnacha Tintorera (Alicante) en ook witte druiven als Godello, Treixadura,Albarino, Loureira, Dona Blanca en Torrontés. Minstens twee van deze druiven bezitten de inherente klasse om uit te groeien tot absolute toppers : Mencia in rood en Godello in wit. Maar zowat alle 'insiders' zijn het er roerend over eens dat de magische combinatie van de nobele Mencia druif en de dramatische terroirs van de Ribeira Sacra voor vuurwerk zorgt. Dominio do Bibei is een recent project van de lokale Dominguez familie met als consultants het 'Priorat' koppel Sara Perez (Mas Martinet) en René Barbier Jr (Clos Mogador). Ze kochten oude wijngaarden aan en planten ook nieuwe. In totaal maken ze vier wijnen : de gelimiteerde topcuvées Lacima (Mencia) en Lapena (Godello) en dan de witte Lapola (60% Godello met Treixadura, Dona Blanca en Torrontes) en de rode Lalama (85% Mencia met Garnacha Tintoreira, Brancellao en Mouraton). Is dit Spaans ? Vergeet absoluut Rioja, Ribera del Duero of Priorat. Denk zeker aan Bourgogne. Misschien wel aan Chinon van de beste soort. Misschien ook aan de mineraliteit van Côte Rôtie. Niets kan echter heel precies die bijzondere mix van krokant fruit, zinderende mineraliteit,opwekkende zuren en speelse lichtvoetigheid benaderen. Dit is uniek, simpelweg onvergelijkbaar, hoogst origineel : dit is Ribeira Sacra & Dominio Do Bibei

3 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2014 Dominio Do Bibei Lalama

    Maak favoriet

    niet op voorraad

    De Lalama is een zeer elegante frisse wijn met een perfecte zuurgraad. Het is een glas vol met zwart fruit en kruiden met een mooie, lange afdronk. Heeft duidelijke elementen van een zeer mooie bourgogne maar dan voor een fractie van de prijs. De 2014 heeft maar liefst 93/100 Penin punten gekregen
    Lees meer

  • 2013 Dominio Do Bibei Lacima

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    De Lacima van het pracht huis Dominio do Bibei is een zeer verfijnde wijn. De 2011 Lacima biedt een vergelijkbare aromatische en smaakprofiel, maar met een beetje meer van alles. Het heeft een prachtig geur, elegant, en is geconcentreerd. Moeilijk om te weerstaan. Bourgogne stijl. 93/100 Parker


    Lees meer

  • 2011 Dominio do Bibei Brancellao

    Maak favoriet

    niet op voorraad

    Wijn uit de regio Ribeira Sacra. De wijnmaker is Domino do Bibei welke ook de Lapola, Lapena en Lalama wijnen produceert. De wijnen worden geplukt van stokken welke tussen de 50 en 100 jaar oud zijn!! Een van de meest aangename verrassingen is Brancellao, de topwijn Dominio do Bibei, leisteen vloeren gelegen in de bescheiden DO Ribeira Sacra, deze jonge wijnmakerij produceert deze ernstige en elegante rode, grote persoonlijkheid. De wijn heeft 19 maanden op eiken vaten opvoeding gehad en daarna nog 22 maanden flesopvoeding voordat deze op de markt is gebracht. Rood fruit, vers, fris als een grote bourgogne met prachtige minerale tonen. Van deze unieke en geweldige wijn zijn maar een kleine 1000 flessen van gemaakt en de wijn wordt alleen maar in topjaren gemaakt. Dit is zo bijzonder, uniek en zo goed. Een Collectors-item.
    Lees meer

3 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

De wijnen van Rubinelli hadden we in ons Veneto line up. Stuk voor stuk winnaar in de blindproeverij. Bij deze Superiore waren wel veel overeenkomst met de duidelijk prijziger Amarone. Rozijn, beetje peper, fris en wederom niet zo zoetig als de andere VALPOL vaak waren .

- Jens
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen