Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Castell d'Encus wijn online kopen!

Castell D'Encus

Na twintig jaar actief te zijn geweest als chef wijnmaker van wijn imperium van de familie Torres besluit Raoul Bobbet om de grenzen van wijnmaken op de te zoeken. Hij was op zoek naar een stuk land dat weinig last had van de klimaatverandering. Hij treft op 1000 meter hoogte in de Spaanse Pyreneeën, via een aantal opmerkelijke aanwijzingen, het Castell d’Encus aan. Het Castell stamt uit de 12e eeuw en is tot de 19 eeuw bewoont door monniken. Om het Castell treft Raoul uitgehakte ‘Carvs’ aan in de bergen, hij vermoedt dat hier wijn gemaakt werd.

Zijn vermoeden blijkt te kloppen, hier vergiste de monniken het druivensap tot wijn. Na wat verdere onderzoeken besluit hij zijn gevoel te volgen en koopt met investeerders het Castell met 95 ha grond. Er verschijnt een moderne bodega naast het Castell en de 25 ha nieuwe wijngaarden worden beplant met Sauvignon Blanc, Semillon, Riesling, Albarino voor wit en Pinot Noir, Grenache, Petit Verdot, Syrah en Cabernet voor rood.

De uitgehakte ‘Carvs’ zijn inmiddels weer met succes in gebruik genomen. Wijn maken is niet makkelijk in deze omgeving maar zoals Raoul zo mooi spreekt: “Ik wil met al mijn opgedane ervaring iets terug doen voor de wijnwereld, er zijn zoveel bodega’s wereldwijd, wij maken iets unieks hier in de Pyreneeën”. Door de internationale aandacht voor Castell d’Encus zijn de wijnen schaars en dus beperkt verkrijgbaar. Het doel van Castell d'Encus is volgens Raoul om: 'De hoogste kwaliteit wijn te vinden van verschillende soorten druiven', proef zelf maar!

4 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2013 Castell d'Encus Quest

    Maak favoriet

    10 op voorraad

    De Quest van Castell D'Encus is een Bordeaux-achtige wijn uit de bergen in de Pyreneeën. Dit is een zeer fraaie blend van de typische bordeayx druiven Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot en Merlot van wijngaarden die in 2003 werden geplant. De druiven zijn uitsluitend gefermenteerd in de oude stenen baden uitgehakt in de bergen uit de 12e eeuw. Het heeft daarna 18 maanden in nieuw Franse eiken vaten mogen rijpen. De aroma's zijn kruiden & pittig, met de eik op de achtergrond en tonen van bessen, leder en kruiden. In de mond is deze full bolied erg elegant met mooie verfijnde tannines van de Bordeaux-variëteiten. De wijn heeft een zeer goede zuurgraad en een opmerkelijke lange afdronk. Erg Fraai en niet voor niets 94/100 Parker gekregen!!


    Lees meer

  • 2013 Castell d'Encus Thalarn Syrah

    Maak favoriet

    5 op voorraad

    De Thalarn is een van de meest expressieve Syrahs uit Spanje. De Thalarn is genoemd naar de naam van de plaats waar Bodega Castell D'Encus is gevestigd. De druiven zijn gefermenteerd in de rots baden in de de pyreneeën (vanaf de 12e eeuw!) welke de wijnen van Castell D'Encus zo uniek maken. Daarna is de wijn vervolgens overgebracht naar nieuwe Franse eiken vaten voor malolactische gisting en de 11 maanden rijping. In de neus blijft de eik zoals hoort ondergeschikt aan het kruidige karakter van de Syrah. Zwart fruit en leder ruiken we naast de kruiden en ook een mineralig karakter. De Thalarn is medium bodied met een zeer fijne textuur en gepolijste tannines en een goede zuurgraad en lengte. De wijn is prima op dronk maar met enige jaren veroudering zal de wijn zich nog verder ontwikkelen. Dit is geen doorsnee Syrah maar dit is een expressieve syrah welke gastronomisch heerlijk is bij een stoofpot of andere vleesgerechten die hoog op smaak zijn.


    Lees meer

  • 2014 Castell d'Encus Acusp Pinot Noir

    Maak favoriet

    4 op voorraad

    De Acusp is een zeer delicate rode wijn gemaakt voor 100% van Pinot Noir. Acusp is vernoemd  naar een hoge heuvel/berg in het landgoed waar de Pinot Noir in 2003  is geplant op ongeveer 1000 meter boven zeeniveau. Een deel van de wijn is in 12e eeuwse stenen bassins gefermenteerd en de rest in roestvrij staal, gevolgd door malolactisch in nieuwe Franse eiken vaten waar de wijn 11 maanden heeft mogen ontwikkelen. De neus is subtiel geparfumeerd, met aroma's van kersen, knoflook en zoete kruiden In de mond proeven we kersen, eiken, honing en wat romigheid. Er is goede zuurheid en frisheid, en de afwerking is mooi en subtiel bitter. Deze fluweerzachte sappige Pinot Noir heeft een hele mooie complexiteit en een goede structuur. Zijn diepe kersenfruit, met caramel en elegant houtgebruikt maakt deze wijn een waar genot om te drinken. 


    Lees meer

  • 2016 Castell d'Encus Acusp Pinot Noir

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    De Acusp is een zeer delicate rode wijn gemaakt voor 100% van Pinot Noir. Acusp is vernoemd  naar een hoge heuvel/berg in het landgoed waar de Pinot Noir in 2003  is geplant op ongeveer 1000 meter boven zeeniveau. Een deel van de wijn is in 12e eeuwse stenen bassins gefermenteerd en de rest in roestvrij staal, gevolgd door malolactisch in nieuwe Franse eiken vaten waar de wijn 11 maanden heeft mogen ontwikkelen. De neus is subtiel geparfumeerd, met aroma's van kersen, knoflook en zoete kruiden In de mond proeven we kersen, eiken, honing en wat romigheid. Er is goede zuurheid en frisheid, en de afwerking is mooi en subtiel bitter. Deze fluweelzachte sappige Pinot Noir heeft een hele mooie complexiteit en een goede structuur. Zijn diepe kersenfruit, met caramel en elegant houtgebruit maakt deze wijn een waar genot om te drinken.  93+/100 Parker


    Lees meer

4 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Stroef en ietwat gesloten in de eerste aanzet maar na enige tijd walsen komt er een pallet aan rood en zwart fruit naar voren. Aanwezige maar prettige tannines. Eik is er maar overheerst zeker niet. Afdronk zeer lang. Volgende dag 2e gedeelte gedronken en was toen nog beter.

- Femke
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen