Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Winkel op werkdagen geopend van 11:00-17:30

Biologische wijn - lekker & duurzaam

Biologische rode wijn, is dat lekkerder dan normale niet-biologische rode wijnen? Over smaak valt natuurlijk niet te twisten, maar vast staat dat de grond in mindere mate wordt ontgonnen dan bij normale wijnbouw. De bodem waar de druiven op groeien waar biologische rode wijnen van wordt gemaakt, wordt namelijk niet belast met stoffen die gezondheid van de bodem op de lange termijn schaden. Daarnaast worden de druiven die voor biologische rode wijn worden gebruikt niet behandeld met pesticiden en kunstmest, wat een groot verschil maakt. In plaats van reguliere pesticiden worden de druiven voor biologische rode wijnen behandeld met zwavel en koper om insecten te verjagen. Schimmels worden met zeewier buiten de deur gehouden.

Hoewel de biologische wijnbouw steeds geavanceerder wordt, blijft het voor sommige problemen nog steeds wachten op een oplossing. Kunstmest wordt bij biologische landbouw niet gebruikt. In plaats daarvan wordt de bodem verrijkt met natuurlijk stoffen, zoals compost, groene mest (van klaver of rogge) of minerale meststoffen. Biologische rode wijnen kunnen zelfs worden verbouwd door bemesting met koehoorns die zijn gevuld met mest. Hoe vreemd dat ook klinkt, het werkt wel. De hoorns worden soms ook gevuld met siliciumoxide, oftewel fijngemalen kwarts.

De biologische wijnbouw is vooral in de laatste tien jaar opgeleefd. In 1998 besloeg het terrein van de biologische wijnbouw nog net geen 5.000 hectare, maar tegenwoordig is dat maar liefst 22.500 hectare wereldwijd. In de biologische wijnbouw zijn ongeveer vijf additieven toegestaan, die vanzelfsprekend zo dicht bij de natuur staan als mogelijk is. In de normale wijnbouw zijn tot wel vijftig additieven toegestaan. U kunt zich voorstellen wat voor verhulde cocktails sommige wijnen eigenlijk zijn! Dankzij de opkomst van de biologische wijnbouw kunt u voor een acceptabele prijs een volledig biologische rode wijn kopen. Wel zo fijn! Bij Grandcruwijnen hebben we een zeer ruim assortiment aan biologische wijnen. Wat te denken van de wijnen van Albet I Noya of het top chianti-huis Fontodi Zomaar een greep van onze biologusche wijnhuizen: Alta Atella, Valderiz, Banfi, Bocelli, Clos Mogador, Domaine Ott, Jimenez Landi, Olifantsberg, Osoti en nog veel andere. 

Let op: Niet alle biologische wijnen zijn ook biologisch gecertificeerd. Dit is vaak de keuze van de wijnmaker. Een certificering kan een langdurig, soms bureaucratisch proces zijn en regels zijn per land (en soms zelfs per gebied) verschillend waardoor men kan besluiten wel biologisch te verbouwen en produceren maar niet de waarde inziet van het certificaat. De tophuizen doen vooralsnog aan de certificering al in zijn geheel niet mee (dit biedt geen enkele toegevoegde waarde voor hen). Wij controleren strict via meerdere kanalen (dus we gaan niet alleen uit van de wijnbouwer zegt)  of de wijnbouwer biologisch of biodynamisch produceert en als deze officieel is gecertificeerd zullen we dat expliciet melden.

Artikel 1 tot 10 van 248

Pagina:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2015 Cabernet Sauvignon Spier Signature

    Maak favoriet

    22 op voorraad

    In de kleur is de wijn diep robijnrood. Brede geur, met kersen en cassis, bessen, een vleugje paprika, ondersteund door een aangenaam kruidige toon van eiken en vanille.Biologisch geteeld en geproduceerd dus puur natuur!!
    Lees meer

  • 2016 Chardonnay Spier Signature

    Maak favoriet

    14 op voorraad

    Een frisse stijl Chardonnay. Een wijn die weet te verleiden door zijn fruit en sap, en die geen indruk maakt door een overdaad aan hout. De druiven worden vergist op een lage temperatuur, waardoor de fruitige elementen, zoals citrus en perzik, perfect tot uitdrukking worden gebracht. Een tweetal maanden op de lie geeft hem dat heerlijke vetje dat wijnen van de chardonnay zo getypeerd en aantrekkelijk maakt. Biologisch geteeld.
    Lees meer

  • 2015 Pinotage Spier Signature

    Maak favoriet

    25 op voorraad

    De Spier Pinotage uit de Signature serie heeft in het glas een mooie kersenrode kleur met in in de neus tonen van zoet fruit, cranberries, frambozen, rijpe pruimen, kruidigheid, met in de mond een frisse en volle smaak, zacht en opwekkend, fijn fruit, aards, een zuurtje na. Deze Spier Pinotage is een medium-krachtige, droge rode wijn. Heel smakelijk met gemarineerde lamskoteletten van de grill, hamburger met gekarameliseerde uien, zachte kazen.
    Lees meer

  • 2016 Chenin Blanc Spier Signature

    Maak favoriet

    5 op voorraad

    Voor de Signature wordt alleen de wijn van de beste wijngaardblokken gebruikt. Deze Signature Chenin Blanc is gemaakt in een heerlijk frisse en stijl, met een elegante smaak en spetterend fruit. In het glas heeft de Signature Chenin blanc een helder strogele kleur met een hint van groen. De Signature Chenin Blanc is gemaakt in een heerlijke frisse stijl, met in de neus mooie tonen van vlierbloemen en rijpe peer, pas­sievrucht, voorjaarsachtig, geparfumeerd. In de mond is deze Chenin blanc aroma­tisch en droo met de voor chenin bekende rijpe appel en een heerlijke levendigheid. Elegante, droge witte wijn. Lekker aperitief, bij pittig gekruiden krabkoekjes, gebakken schol, pastagerechten of een heerlijke groene kipsalade.


    Lees meer

  • 2015 Merlot Spier Signature

    Maak favoriet

    27 op voorraad

    Mooi fris in de smaak, fruit en sap, kersen, bessen, heerlijk soepel, warm en zwoel, niet zoveel tannines, maar een aangename stevigheid na. Biologisch geteeld en geproduceerd dus puur natuur!!
    Lees meer

  • 2016 Sauvignon Blanc Spier Signature

    Maak favoriet

    31 op voorraad

    De sauvignon houdt van de koelte van de nabije oceaan, die zich bevindt op slechts 25 kilometer afstand van de wijngaarden van deze sauvignon blanc. Door een koele en langzame gisting krijgt hij zijn bijzondere fruit, dat zo kenmerkend is voor de sauvignon blanc. Dit is een heerlijke, spetterende Sauvignon blanc als resultaat en volledig biologische geteeld.
    Lees meer

  • 2016 Shiraz Spier Signature

    Maak favoriet

    18 op voorraad

    Mooi fris in de smaak, fruit en sap, kersen, bessen, heerlijk soepel, warm en zwoel, niet zoveel tannines, maar een aangename stevigheid na. Biologisch geteeld en geproduceerd dus puur natuur!!
    Lees meer

  • 2014 Castello Banfi Banfi Col di Sasso IGT

    Maak favoriet

    7 op voorraad

    De Col di Sasso heeft een bijzondere combinatie van twee druiven, in dit geval van de uitheemse cabernet met de lokale sangiovese. Iets minder apart dus, want in toscane is het tegenwoordig goed gebruik sangiovese, de druif van de Brunello zelf en natuurlijk ook van Chianti Classico te mengen met cabernet (of merlot). De druiven staan aangeplant op het meest rotsachtige deel van de wijngaard. Deze druiven moeten door een arme ondergrond goed in toom worden gehouden. De sangiovese geeft de wijn volheid en rondeur, de cabernet geeft hem fruit en ruggengraat. En dat werkt heel ideaal, in combinatie met een subtiele houttoon. Soepel en sappig, niet te streng in de smaak, kersen, frisse zuren, sap, levendig, opwekkend, niet te streng.
    Lees meer

  • 2015 Albet I Noya Petit Albet Blanc

    Maak favoriet

    3 op voorraad

    Albet i Noya is Spanje's belangrijkste ecologische wijnproducent. Deze wijn is gemaakt van Chardonnay en Xarel-lo en valt op door zijn delicatesse en finesse. Pracht terraswijn en aperitief.
    Lees meer

  • 2016 Famille Perrin Luberon Blanc

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    Zeg Perrin en je denkt aan het magische kasteel Château de Beaucastel en het tot de verbeelding sprekende Châteauneuf-du-Pape dat wereldwijd fel gegeerd wordt. Het succes dat de familie vandaag kent is in grote mate te danken aan de inmiddels overleden Jacques Perrin, van de derde generatie, een heuse ‘biodynamist’ avant la lettre. Zijn filosofie? Goede wijn maak je door de druif in de best mogelijke natuurlijke omstandigheden zijn gang te laten gaan. En zo geschiedde, want reeds in 1964 werden alle scheikundige meststoffen en onkruidverdelgers uit de wijngaard gebannen. De 2015 Luberon Blanc van de familie Perrin wat een zeer delicate en mooi gebalanceerde witte wijn oplevert. In het glas is de Luberon helder licht strogeel van kleur. In de neus aroma’s van citrusfruit, peer, venkel en witte bloemen. In het smaakpalet tonen van citroen, geel steenfruit en een vleugje vanille die worden gevolgd door een verfrissende afdronk met mooie zuren.


    Lees meer

Artikel 1 tot 10 van 248

Pagina:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Deze wijn is wat je wilt, enorme smaak sensatie in de mond en een mooie lange afdronk deze je nooit meer zal vergeten. Duur maar gewoon doen en je wilt niets anders meer!

- dehey
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen