2020 Wijngaard Bilderhof Bolero

Het wordt een trend: Wijnbouw in Nederland en met de klimaatverandering wordt verwacht dat met de Nederland op termijn wel eens een belangrijke producent kan worden. Wij hebben een prachtig Nederlands wijnhuis in ons assortiment namelijk Wijngaard de Bilderhof uit hollands oudste stad Dordrecht. De wijnmaker Wilco Venhuizen heeft een prachtig wijngaard en heeft er in tegenstelling tot veel Nederlandse hobbyisten voor gekozen om druiven te selecteren die het met name goed doen in ons klimaat zoals de Dornfelder, Bolero, de Rondo, de Cabernet Cortis en de Johnanniter. Deze druiven gedijen uitstekend in ons klimaat en produceren zeer unieke witte- en rode wijnen.

De Bolero is een vroegrijpe blauwe druif met mooie volle trossen en een overvloedige opbrengst, trosuitdunning is dan ook noodzakelijk. Vanwege de hangende groei wordt deze druif dusdanig geleid om als dubbel gordijnsysteem te laten groeien en hierdoor krijgen alle trossen evenveel zon. Als de druiven rijp zijn kan er niet te lang gewacht worden met plukken, omdat anders de schimmels toeslaan. De pluk is eind september. Bij wijngaard de Bilderhof wordt sinds 2009 van de Bolero druif een rode wijn gemaakt. Deze wijn is ieder jaar constant van kwaliteit gezien de diverse WijnKeurZegels en een bronzen medaille bij de Nederlandse Wijnkeuring. De Bolero is een licht kruidige soepele rode wijn, rijping op Amerikaans eiken.

Klik hier voor een youtube film over de wijngaard