2020 Château Le Puy Rose Marie Rosé

Deze wijn wordt verkregen door het sap uit een van de Merlot vaten van Merlot te gebruiken tijdens het fermentatieproces, een praktijk die bekend staat als 'le saignée' ook wel het bloeden uit het wijnvat genoemd. Het sap wordt vervolgens zes tot tien maanden in vaten gefermenteerd, zonder toegevoegde stoffen. De rosé (of clarete) wordt vervolgens zonder filtratie en zonder sulfieten gebotteld, Deze rosé is een zeer serieuze wijn en is moeilijk te plaatsen. Complexer dan een witte bordeaux en strakker en fruitiger dan een rode bordeaux  In het glas is de wijn helder-roze met een rode zweem. De neus is fris en bloemig, met aroma's van rood fruit en tonen van pioenrozen en witte bloemen. In de mond is Rose-Marie licht en speels, met tannines zo licht dat ze nauwelijks te detecteren zijn. Geweldige fraaie en unieke rosé die met de jaren nog verder zal verbeteren.

Château Le Puy, Famille Amoreau de père en fils depuis 1610. Geen Bordeaux gemaakt zoals dertig jaar geleden maar Bordeaux gemaakt zoals 100 of 200 jaar geleden. Géén chemische sproeistoffen (biodynamische cultuur)in de wijngaard, niets van toevoegingen tijdens de vinificatie (noch suiker,gisten,sulfiet of andere dingen), veroudering op oude 'foudres' en barriques, niet gefilterd. Château Le Puy is één van de weinige Bordeaux die je in hippe wijnkringen zal terugvinden op de proeftafel tussen natuurlijke wijnen, Jura, Beaujolais en Loire. Op het etiket staat - Expression originale du Terroir en dat is geen loze marketingslogan. Château Le Puy : de Bordeaux voor het post-Bordeaux tijdperk.