2017 Domaine des Lises Equis Duo Crozes-Hermitage

Maxime Graillot is de jonge eigenaar van het Domaine des Lises. Een kleine wijnboerderij met 4 hectare wijngaard. Na vele jaren werkzaam te zijn geweest in het familiebedrijf heeft de zoon van de legendarische Alain Graillot, besloten zijn eigen wijn te maken. Hij heeft een wijngaard van 4 hectare, zeer dicht bij zijn vader gekocht. De opbrengst is (bewust) zeer laag en er worden geen pesticiden gebruikt,  Het Domaine Lises Duo is een meer dan uitstekende wijn, de druiven komen van wijngaarden gelegen aan de voet van de heuvel van Hermitage, een van de beroemdste wijngaarden van de wereld en de prijs/kwaliteit van deze Crozes Hermitage is ongekend goed. Traditionele vinificatie, met de hand geplukte, ontsteelde en geselecteerde druiven welke voor 2 jaar worden gerijpt in frans eiken van 1-2 jaar oud. Slechts een klein percentage krijgt nieuw hout. Dit alles om het fruit de boventoon te laten voeren van deze van nature al krachtige wijn.

In de neus heeft deze Crozes Hermitage van Domaine des Lises complexe tonen van rood fruit, hints van mokka room en kruiden. De smaak van deze 100% syrah is zeer mineraal, fris, smaakvol met een goede balans in de zuren en het fruit en heeft een lange haast sensuele afdronk.