2023 Prosper Maufoux Bourgogne Chardonnay Elégance (licht beschadigd)

LET OP: Etiket, verpakking of capsule is (licht) beschadigd. De beschadiging heeft geen enkele invloed op de kwaliteit-slechts alleen op het uiterlijk en om die reden kunt u dit product sterk gereduceerd aanschaffen. 

De Bourgogne Chardonnay "Elégance" is gemaakt van een selectie van de beste Chardonnays uit de Côte Chalonnaise en de
Mâconnais waarvan de klei-kalksteenbodems de volle rijkdom van de Chardonnay tot uitdrukking brengen. Het resultaat is een authentieke wijn met indrukwekkende finesse

Direct na de oogst worden de chardonnay druiven in hele trossen geperst in een pneumatische pers en daarna krijgt het een statische bezinking van het sap uit gedurende 24 uur bij 12°C. De most gaat daarna rechtstreeks in vaten waar de alcoholische en malolactische fermentaties rijping vindt plaats gedurende 10 maanden in roestvrijstalen tanks en Franse eikenhouten vaten (20% nieuw eiken)

De Bourgogne Chardonnay Elégance is een perfecte introductie tot de meest prestigieuze appellations van Bourgogne, dankzij de selectie van de beste Chardonnays uit de Côte Chalonnaise en de Mâconnais. Dit geeft het een krachtige houtachtige noot, een garantie voor extra kwaliteit. Met een zeer charmante neus, geeft het aroma's van citrusvruchten en tonen van exotisch fruit vrij. Een heerlijk glas en natuurlijk geweldig bij Schelpdieren / Oesters / Zeevruchten

OVER PROSPER MAUFOUX

Sinds 1860 staat de know-how van Prosper Maufoux ten dienste van een breed scala aan appellaties van grote wijnen uit de Côte de Beaune en de Côte de Nuits. Of het nu gaat om regionale benamingen of grands crus, de eisen van Prosper Maufoux op het gebied van teelt, druiven, vinificatie of rijping hebben altijd de neiging om het beste te halen uit elk van de terreinen. Maison PROSPER MAUFOUX is gehuisvest in het prachtige Château de Sant-Aubin

Maison Prosper Maufoux is een typisch bourgondisch wijnhuis met een mooie serie appellations uit dit prachtige wijngebied waarbij de stijl zich kenmerkt door de wat vollere wijnen zowel in de Pinot Noir als de Chardonnay. De Prosper Maufoux-wijnmakerij vinifieert zijn geweldige Bourgondische wijnen met behulp van een rigoureuze duurzame wijnbouwbenadering, gecertificeerd HVE 3 (High Environmental Value). Het landgoed werkt voor de biodiversiteit van soorten door een strategie van gecontroleerde bescherming en economisch beheer van hulpbronnen. Lees meer onder de tab: Wijnhuis

WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator via de links naast de afbeelding. Een gratis service voor onze klanten.Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

• Salade met appel, walnoot en geitenkaas
  De frisse appel en het romige van de kaas sluiten mooi aan bij het fruitige karakter en de zachte zuren van de wijn.

• Gegrilde kip met citroen en tijm
  De sappige kip krijgt een mooie lift van de citrus in de wijn, terwijl tijm voor een kruidige aansluiting zorgt.

• Spaghetti met spinazie, knoflook en Parmezaanse kaas
  De romige, hartige smaken van dit eenvoudige gerecht passen goed bij de frisheid en lichte body van de Chardonnay.

• Quiche met prei en spekjes
  De zachte, zoute smaken uit de quiche worden mooi in balans gebracht door de levendige zuren van de wijn.

• Zeeduivel met een saus van witte wijn en dragon
  De stevige vis en de kruidige saus sluiten goed aan bij de elegante structuur en lichte houttonen van de wijn.

• Risotto met kreeft, citroenzeste en venkel
  De romige textuur en zilte, frisse smaken van dit gerecht versterken het subtiele fruit en de verfijning van deze Bourgogne Chardonnay.