2023 Òrbita Venus Macabau

René Barbier en het ontstaan van Òrbita Venus

De naam Òrbita Venus staat voor avontuur, samenwerking en vernieuwingsdrang. Aan de oorsprong van dit project staat René Barbier – icoon van de Priorat en oprichter van het beroemde Clos Mogador. Barbier is een van de belangrijkste figuren in de Catalaanse wijnwereld en pionier van de moderne kwaliteitswijnen uit de regio. Met Òrbita Venus richt hij zich, samen met de bevriende wijnmakers Jordi en Sònia van Carlania Celler, op het minder bekende maar veelbelovende wijngebied Conca de Barberà.

Het doel van Barbier en zijn team is om lokale druivenrassen op een nieuwe manier te laten spreken. Òrbita Venus is ontstaan vanuit het Trepat-project, dat de basis legde voor een reeks wijnen met een eigen identiteit: verfijnd, spannend en transparant. De Macabeu 2023 is een puur witte wijn die voortkomt uit datzelfde streven. Frisheid, levendigheid en diepte staan centraal, zonder het terroir uit het oog te verliezen.

Conca de Barberà – een streek vol contrasten

De Conca de Barberà ligt in de provincie Tarragona, in het binnenland van Catalonië. Het gebied wordt omringd door bergen en profiteert van een bijzonder microklimaat: warme dagen, koele nachten en een constante mediterrane bries. Deze temperatuurverschillen zorgen voor druiven met aromatische intensiteit en levendige zuren.

De bodem is rijk aan kalksteen en klei, wat de wijnen spanning en een subtiele mineraliteit geeft. De Macabeu-stokken van Òrbita Venus komen van twee wijngaarden in Barberà de la Conca, één op het zuiden en één op het noorden gericht. Dit contrast in ligging geeft complexiteit aan de uiteindelijke wijn: rijp fruit van de zuidhelling en frisheid van de noordhelling.

De wijn Òrbita Venus Macabeu 2023

De Òrbita Venus Macabeu 2023 is volledig gemaakt van de lokale druif Macabeu (ook wel Macabeo genoemd). Deze druif, bekend uit onder meer Cava, krijgt hier een heel ander karakter. De wijnmakers gebruiken een traditionele, maar vernieuwende werkwijze die diepte, textuur en complexiteit geeft, zonder de frisheid te verliezen.

Vinificatie en biologische rijping

De oogst wordt in twee delen verwerkt. Een deel van de druiven wordt direct geperst, terwijl het andere deel een week lang in contact blijft met de schillen. Dit geeft de wijn structuur en subtiele aromatische lagen. Beide delen rijpen vervolgens afzonderlijk acht maanden in oude eikenhouten vaten van 500 liter.

Na deze eerste rijping worden de vaten geopend en begint de tweede fase: de biologische rijping onder flor (velo en flor). Dit proces, geïnspireerd door de wijnmakers Willy Pérez en Ramiro Ibáñez uit de Jerez-regio, duurt nog eens acht tot negen maanden. Onder de dunne gistlaag ontwikkelt de wijn complexiteit en een lichte ziltigheid, vergelijkbaar met Fino Sherry, maar zonder versterking of oxidatie.

Kleur, geur en smaak

De Òrbita Venus Macabeu 2023 toont een licht goudgele kleur met een subtiele koperachtige zweem. De geur opent met aroma’s van appel, peer en citrus, aangevuld met amandel, kamille en een hint van broodkorst. De invloed van de flor geeft een verfijnd oxidatief randje en een intrigerende ziltigheid.

In de mond is de wijn droog, precies en energiek. De aanzet is fris, met levendige zuren en een romige textuur die zich uitstrekt in een lange, ziltige afdronk. De balans tussen fruit, florale tonen en een lichte kruidigheid maakt dit een wijn met persoonlijkheid en diepgang. Een perfecte keuze voor liefhebbers van pure, gastronomische witte wijnen met karakter.

De filosofie van Òrbita Venus

Òrbita Venus staat voor vrijheid en nieuwsgierigheid in wijnmaken. Zoals het huis zelf zegt: “Òrbita Venus is risk, is fun, is learning.” De wijnen zijn het resultaat van samenwerking, experiment en respect voor de natuur. René Barbier brengt zijn ervaring uit de Priorat in, terwijl Jordi en Sònia de frisse energie van Conca de Barberà toevoegen.

Het resultaat zijn wijnen die trouw blijven aan hun oorsprong, maar toch een nieuwe richting inslaan. De Macabeu 2023 toont hoe subtiel, complex en elegant een witte wijn uit Catalonië kan zijn wanneer traditie en vernieuwing samenkomen.

Wijnen van Òrbita Venus online bestellen?

Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn-spijs combinaties

De Òrbita Venus Macabeu 2023 is een wijn die prachtig tot zijn recht komt aan tafel. De combinatie van frisheid, ziltigheid en zachte textuur maakt hem veelzijdig inzetbaar, van verfijnde visgerechten tot lichte vleesgerechten en verrassende vegetarische combinaties.

• Gegrilde octopus met citroen en peterselie – de ziltige tonen van de wijn versterken de pure smaak van de octopus.
• Gebakken kabeljauw met saffraan-aioli – de romige structuur van de saus sluit mooi aan bij de zachte textuur van de wijn.
• Geroosterde kip met tijm en amandel – de kruidige tonen van de wijn vullen de aardse smaken van het gerecht perfect aan.
• Risotto met venkel en Parmezaan – de lichte bitters en frisse zuren zorgen voor een harmonieuze balans met de romige rijst.
• Tartaar van zalm met dille en limoen – de frisheid van de wijn benadrukt de delicatesse van de rauwe vis.
• Ravioli met ricotta en salieboter – de boterachtige saus en kruidige salie versterken de zachte, nootachtige tonen van de Macabeu.