2023 Hiruzta Hondarrabi Zuri Txakolí

15,10 12,48
  • Koop 6 voor 14,30 11,82 en bespaar 5%

?

_
Nog 6 op voorraad
Nabestelling mogelijk
Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen
Wijnsoort Wit
Land Spanje
Regio Baskenland
Wijnhuis Hiruzta
Jaar 2023
Druif Hondarribi Zuri
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (12%)
Drink venster 2024 - 2027
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Hiruzta is een jong familiebedrijf in Baskenland. Hiruzta betekent ‘een oogst door drie personen’, namelijk die van vader Asensio Rekalde en zijn zonen Txarli en Angel. Direct na de toelating van het dorp Hondarribia tot de D.O. Txakolí de Getaria koopt de familie hier wijngaarden. In 2012 komen hun eerste wijnen op de markt. Inmiddels is Hiruzta één van de best presterende huizen in de regio. De wijnen worden al verkocht in meer dan 20 landen.

De Hiruzta Txakolí is afkomstig uit de gemeente Hondarribia in de DO Getariako Txakolina in Baskenland, letterlijk tegen de Franse grens aan. De wijngaarden liggen op de helling van de Jaizkibel-berg, de meeste westelijke top van de Pyreneeën. Deze helling beschermt de wijngaarden tegen wind en vocht vanuit de Cantabrische zee. De wijngaarden liggen op het zuidwesten, op een dikke, steenachtige bodem met veel klei en mergel. De wijnranken worden via palen en draad omhoog geleid. Dit wordt gedaan om de luchtdoorstroming te bevorderen, hoge luchtvochtigheid te voorkomen en om meer zon te vangen. De druiven worden ontsteeld, gekneusd en zachtjes geperst. Na een koude stabilisatie wordt het sap opgeslagen in tanks. Dat gebeurt met een koude temperatuur, zodat de natuurlijke koolzuurvorming behouden blijft.

De Txacolí heeft een zeer goede zuurgraad, body en volume, versterkt door de sur lie opvoeding waardoor de wijn tijdens de rijping (ongeveer 6-7 maanden) in aanraking blijft met zijn gisten. Het prettige aan de Txacolí druif is dat deze nooit overdadig is in het alcohol. In het glas heeft de Hiruzta Txakolí een licht groengele kleur met in de neus intense tonen van peer, appel, grapefruit, ananas en passievrucht. in de mond is de wijn knisperend, fris en strak met tonen van citrus en ananas. Een uiterst subtiel, mineraal bubbeltje geeft spanning. Deze wijn is heerlijk bij pintxos met ansjovis en voor ons een van de beste wijnen bij oesters. 

"Fresh, light-bodied, lower-alcohol Txakolis deserve to be better known. This is a classic Getaria style, with a slight spritz and pretty saline, slatey richness allied to crisp acidity and citrus and fresh herb flavours." - 90 punten, Decanter 

Vineyard for 2023 Hiruzta Hondarrabi Zuri Txakolí

Hiruzta is een jong familiebedrijf in Baskenland. Hiruzta betekent ‘een oogst door drie personen’, namelijk die van vader Asensio Rekalde en zijn zonen Txarli en Angel. Direct na de toelating van het dorp Hondarribia tot de D.O. Txakolí de Getaria koopt de familie hier wijngaarden. In 2012 komen hun eerste wijnen op de markt. Inmiddels is Hiruzta één van de best presterende huizen in de regio. De wijnen worden al verkocht in meer dan 20 landen.

Hiruzta werkt met de typisch Baskische witte druif Hondarrabi Zuri (aangevuld met een klein beetje Gros Manseng). Daarmee maken ze een klassieke Txakolí met een uiterst subtiel mineraal bubbeltje en de modernere Txakolí Berezia. Ook wordt met de rode druif Hondarrabi Beltza een sappige Txakolí Tinto gemaakt.

Door de hoge zuren, het mineraal karakter en het beschaafde alcoholpercentage passen de Txakolí-wijnen van Hiruzta zeer goed bij uiteenlopende gerechten. Uiteraard sluiten de wijnen perfect aan bij vis en schaaldieren, maar denk ook aan zachte schapen- en geitenkazen, gegrilde groenten of kalfsvlees.

De wijngaarden van Hiruzta liggen op zo’n 3 kilometer van de Golf van Biskaje. Het wijnhuis ligt in Baskenland naast het dorp Hondarribia, op slechts een kilometer van de Franse grens. Hiruzta verbouwt de druiven op de berghellingen van de Jaizkibel, de meest westelijke bergtop van de Pyreneeën. Deze helling beschermt de wijngaarden tegen wind en vocht vanuit de Golf van Biskaje.

Meer informatie
Wijnsoort Wit
Land Spanje
Regio Baskenland
Wijnhuis Hiruzta
Druif Hondarribi Zuri
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2023
Drinken vanaf 2024
Drinken tot 2027
Alcohol % 12
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Nee
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Aanbieding Staffelkorting
James Suckling rating 92
Smaakprofiel Droog, Fris, Fruitig, Wit fruit
Drink momenten Borrelen, Met vrienden, Summer party, Terras, Voor alledag
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2023 Hiruzta Hondarrabi Zuri Txakolí
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

17.05.2024

Colección de Toneles Centenarios Vermut LUIS XIV

"Een fantastische Spaanse vermout voor deze prijs. Ook de service van Gra..." Axel

Bekijk product recensie