2023 Feudi 125 Malvasia del Salento Bianco

Reeds een 3e generatie van de Varvaglione runt dit bedrijf. Cosimo en Maria Teresa Varvaglione hebben een dynamisch en gemotiveerd team van medewerkers en combineren traditie met nieuwe technologiën. Feudi Salentini zorgt voor een constante kwaliteit door nauwgezette selectie van alleen de beste druiven, verantwoorde keuzes tijdens de oogst, een nauwgezette controle van de processen van vinificatie en een constante zoektocht naar perfectie in keldertechnieken.In het hart van Puglia, geholpen door een zeer prettig wijnbouwklimaat, probeert Feudi Salentini een ambitieus project uit, namelijk het vangen van dit fascinerende klimaat in een fles, welke zich onderscheidt door zowel het gebruik van inheemse druiven als een moderne uiting van een antieke traditie. Dit wordt bewezen door een lang en prestigieus overzicht van awards die ze de afgelopen jaren hebben binnengehaald.

Silver Medal - Berliner Wine Trophy 2019

De 125 Malvasia del Salento IGP is een 100% Malvasia komende van een wijngaard gelegen in Taranto - Puglia. De druiven worden handgeplukt. De druiven krijgen een 24 uurs inweking, licht persing van de druiven en vergisting op 14° C daarna rijpt de most in RVS tanks. In het glas is de 125 Malvasia del Salento strogeel van kleur. In de neus zijn de aroma's intens aromatisch en fruitig en de smaak levendig en gebalanceerd met wit fruit en wat noten in de neus. Het is een gestructureerde, harmonieuze en delicate wijn met een goed zuurtje. Een heerlijk glas om zo te drinken en valt ook uitstekend te combineren met vis, zeevruchten en kaas.