2022 Les Bories Chardonnay

Bent u opzoek naar een Chardonnay wijn voor iedere dag, voor een feestje of als huiswijn voor uw restaurant?dab is deze Les Bories Chardonnay een aanbeveling..De wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay en heeft aroma's van bloesem en geel fruit zijn duidelijk aanwezig. In de mond heel fruitig met ronde tonen, maar met voldoende zuren. Lang aanhoudende afdronk.

De wijnstokken staan veelal op kalkhoudende ondergrond aangeplant. En de oogst geschiedt volledig manueel en de druiven worden streng geselecteerd. De oogst vindt plaats in alle vroegte en de druiven worden mogen eerst dagje uitrusten in de koelte-kamer om zorg te dragen dat de zuren mooi in de druiven blijven Vinificatie: lange vergisting op lage temperatuur. Voor de vergisting worden de vaste stoffen gescheiden van de most, zodat men een helder sap kan laten vergisten. Dit blijkt de wijn frisser en zuiverder te maken dan een vergisting van troebele sappen.