2022 Domaines Ott Clos Mireille Coeur de Grain Rose Magnum

Waarschijnlijk internationaal gezien de meest fameuze rosé. Uitgeroepen door het fameuze blad “Decanter” tot de beste producent van rosé ter wereld.  Het domein omvat 53ha waarvan er slechts 40 beplant zijn met wijngaarden. Het domein is ideaal gelegen op een terras van leisteen dat neerduikt naar de Middellandse Zee in de buurt van Brégançon. Het domein dateert uit de 18de eeuw en is sinds 1936 eigendom van de familie Ott.  De bodem is zeer oud en gekenmerkt door een combinatie van leisteen en klei.  De  langgerekte voorkant van de wijngaard heeft zeezicht en dit is zonder twijfel de reden voor het unieke karakter van de  Clos Mireille's. Het microklimaat en de zeewind (en beneveling van de branding van de zee) bieden gunstige en unieke omstandigheden voor de productie van uitzonderlijke wijnen.

De Clos Mireille rose is een blend van 70% Grenache, 20% Cinsault en 10% Syrah. De druiven worden met de hand geplukt en streng geselecteerd bij binnenkomst in de kelders. Daarna volgt een langzame gisting. De wijn rijpt minimaal 8 maanden in eiken vaten en dat maakt hem vol, ietwat kruidig en stijlvol van smaak. Elke vergelijking, met welke wijn dan ook, gaat mank, dat wist ook Montaigne al. 

De wijn is lichtroze van kleur. In de neus zeer fraaie tonen citrusvruchten, wit fruit en aardbei en hints van zoethout. Als de wijn even wat is gewalst omntwikkelt zich in de neus ook geurige witte bloemen. In de mond is er een zeer goed evenwicht tussen frisheid en levendigheid en de wijn heeft een stevige structuur met noten en een vleugje bitter van grapefruit. Kan nu al gedronken worden maar kan ook zonder problemen vijf jaar bewaard worden en dat maakt de Ott wijnen zo uniek Deze rosé-uitvoering en de Bandol Coeur de Grain zijn de schaarste van alle rosé-uitvoeringen die Domaine Ott op de markt brengt. Ongekend verfijnd. De Clos Mireille wordt ook wel gezien als de moeder van de Provence Rose's en zijn juiste rose's die gezien de barrique opvoeding juist niet te jong moeten worden gedronken en worden met enige jaren nog fraaier.

Fraaie magnum van 1.5 liter. De fles is een sierraad op tafel.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting.