2022 Domaine du Colombier Chablis

22,95 18,97

?

_
Nog 5 op voorraad
Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen
Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Burgenland
Appellatie Chablis
Wijnhuis Domaine du Colombier
Jaar 2022
Druif Chardonnay
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (12.5%)
Drink venster 2023 - 2028
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Deze Chablis van Domaine du Colombier is het ultieme voorbeeld van een Chablis. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de wijn vers blijft - een pure en ware weerspiegeling van het terroir. Delicate aroma's van witte perzik, citroen en vlierbloesem met pittige citrus en mineraliteit in de mond, geven deze wijn een ronde en complexe afdronk. Fantastisch bij een Fruit du Mer.

Domaine du Colombier is gelegen direct  achter de grand crus van Chablis in het kleine dorpje Fontenay-Près-Chablis. Domaine du Colombier is gedurende vele generaties in de familie gebleven, daterend uit 1887. De rijke geschiedenis van het maken van wijn is vandaag de dag terug te zien in de fles. De 55 hectare van Domaine du Colombier zijn uitsluitend beplant met Chardonnay-wijnstokken en vormen een uitbreiding van de 4 oorsprongsbenamingen die in Chablis zijn toegestaan. Vandaag staan ​​de drie zonen van Guy Mothe, Jean-Louis, Thierry en Vincent, aan het hoofd van de operatie, met behulp van traditionele wijnbereidingstechnieken, met behulp van moderne technologie. Een klassiek voorbeeld van Chablis.

WEETJE:  In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. We zitten bijna naast de rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres

Vineyard for 2022 Domaine du Colombier Chablis

Domaine du Colombier is een vooraanstaande wijnmakerij gelegen achter de Grand crus van Chablis in het kleine dorpje Fontenay-Près-Chablis, gelegen in de Bourgogne, Frankrijk. Dit historische landgoed dateert uit 1887 en heeft een jarenlange reputatie voor het maken van exquise wijnen die de unieke kenmerken van het terroir van Chablis belichamen.

Domaine du Colombier heeft een erfgoed dat generaties teruggaat en is diep geworteld in de wijntradities van de regio. Het landgoed onderhoudt nauwgezet zijn wijngaarden, die zijn beplant met de iconische Chardonnay-druivensoort, het kenmerk van Chablis-wijnen. Het koele klimaat en de kalkrijke bodems van Chablis dragen bij aan de kenmerkende mineraliteit en frisheid die de hier geproduceerde wijnen bepalen.

Domaine du Colombier is trots op haar inzet voor duurzame wijnbouw, waarbij milieuvriendelijke methoden worden toegepast om druiven van uitzonderlijke kwaliteit te verbouwen. Van het met de hand oogsten van de druiven tot het gebruik van zachte wijnbereidingsmethoden, het landgoed streeft ernaar om de pure essentie van het Chablis-terroir in elke fles vast te leggen.

De wijngaarden zijn uitsluitend aangeplant met chardonnay, de enige toegestane druif in AOC Chablis. Domaine du Colombier produceert wijnen op alle niveaus, van Petit Chablis tot Grand Cru. Ze werken traditioneel en maken klassieke Chablis: droog, elegant en aanhoudend. Alleen de Grand Cru Bougros wordt gerijpt in eikenhouten vaten.   

Chablis is een herkomstbenaming in het noorden van Bourgogne. De wijngaarden liggen op  de heuvels en in de valleien rond de rivier de Serein. Hier staat de belangrijkste druif van de streek aangeplant: chardonnay. Die krijgt flink wat te verduren, want het weer kan behoorlijk wisselvallig zijn. Van voorjaarsvorst en plaatselijke hagelbuien tot zelfs hittegolven in de zomer, Chablis wordt niet gespaard. Maar als het een jaar mee zit in dit koele klimaat, dan vind je in Chablis fenomenale wijnen met een grote frisheid, een prikkelende mineraliteit en een enorm bewaarpotentieel.  

Meer informatie
Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Burgenland
Appellatie Chablis
Wijnhuis Domaine du Colombier
Druif Chardonnay
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2022
Drinken vanaf 2023
Drinken tot 2028
Alcohol % 12.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Nee
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Droog, Fris, Mineraal, Strak, Wit fruit
Drink momenten Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Voor alledag
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2022 Domaine du Colombier Chablis
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

10.04.2024

2021 Venus la Universal Dido Blanc BIO

"Heerlijke wijn. Mooi puur sap. " Ernst

Bekijk product recensie