2021 Vina Carmen Chardonnay Reserva Premier 1850

9,15 7,56
  • Koop 6 voor 8,65 7,15 en bespaar 5%

?

_
Nog 5 op voorraad
Nabestelling mogelijk
Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen
Wijnsoort Wit
Land Chili
Regio Casablanca Valley
Wijnhuis Vina Carmen
Jaar 2021
Druif Chardonnay
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (13%)
Drink venster 2023 - 2026
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Bij het maken van Chardonnay kan worden gekozen voor veel verschillende stijlen, mede afhankelijk van bodem en klimaat. Door de aanplant van de druiven in de koele Casablanca Valley krijgt deze wijn net als de Sauvignon van Carmen een fris en aromatisch karakter, waarin het fruit voorop staat. De druiven zijn met de hand geplukt op verschillende oogstmomenten. Op die manier krijgt de wijn meer complexiteit, door het uiteenlopende karakter van het geoogste fruit. De eerder geplukte druiven hebben meer zuren en nervositeit, de later geoogste druiven zorgen voor diepgang en kracht. Door een korte en krachtige blootstelling aan veel zuurstrof (hyperoxidatie) zorgt voor minder bitter, en een meer romig karakter. 60% van de wijn is gegist op gebruikte vaten van Frans eikenhout en 40% kreeg alleen maar roestvrij staal te zien, ook weer voor het behoud van de frisheid, naast een romig en krachtig karakter. Acht maanden rijping op de fijne lie (sur lie) zorgde voor een krachtig en aromatisch glas Chardonnay.

In het glas heeft de 1850 Chardonnay Reserva een mooie strogele kleur. In de neus heeft de wijn een mooie ingetogen geur, amandelen en hazelnoten, peer en een aangenaam vleugje citrusfruit, rokerig, grapefruit. In de mond heeft het en volle en krachtige smaak, elegant, door een fris zuur, appel, citrus, perzik, zacht en boterig, mooie rijpe stijl.

Heerlijk bij een pasta met een groentesaus, romige kazen, zeebaars met tapenade, scheermessen.

Vineyard for 2021 Vina Carmen Chardonnay Reserva Premier 1850

Carmen is de oudste van de nu nog in de Chileense wijnbouw actieve bodega’s. Het huis is in 1850 opgericht door Chistian Lanz, die de wijnmakerij heeft benoemd naar zijn geliefde vrouw Carmen. Tot 1987 leidde het een vrij onopvallend bestaan. Toen werd het echter overgenomen door de Claro familie, als mede-eigenaar ook betrokken bij bedrijven als Santa Rita en Los Vascos. Er kon flink worden geïnvesteerd, en men maakte van de gelegenheid gebruik om een van de modernste wijnbedrijven van Chili neer te zetten. In 1994 is de druivensoort carménère herontdekt in de wijngaarden van Carmen. Lang werd gedacht dat deze druivensoort was uitgestorven, vanwege de druifluis, maar onderzoek wees uit dat de druif nog wel degelijk stond aangeplant in de Alta Maipo Valley wijngaarden van Carmen. Sinds de herontdekking is de carménère druif uitgegroeid tot de kenmerkende soort voor de Chileense wijnbouw. Door de bouw aan de voet van het Andesgebergte konden de nieuwe kelders vanuit het wijnhuis zo worden geconstrueerd dat alle bewegingen met de wijn slechts onder invloed van de zwaartekracht plaatsvinden. Het gebruik van pompen, die de wijn op de een of andere manier toch ‘beschadigen’, minder van kwaliteit maken, wordt op deze manier volledig vermeden.

De basis van het succes van Carmen ligt echter niet eens in de hypermoderne installaties, maar in de wijngaard. Ook het professionele team van oenologen, onder leiding van María del Pilar González, speelt uiteraard een belangrijke rol bij het tot stand komen van de kwaliteitswijnen. Met de komst, begin jaren ’90, werd het accent gelegd op de kwaliteit van de druiven door de jonge wijnmaker Alvaro Espinoza. Nu wijnmaakster Emily Faulconer het premium assortiment van Carmen heeft overgenomen, ligt de nadruk op het maken van wijnen met een eigen identiteit en het redden van de waarde van het terroir waar ze vandaan komen. Wijnmaakster Emily Faulconer studeerde landbouwingenieur aan de Universidad Católica de Chile. Ze werkte in wijnhuizen in de Verenigde Staten (Cakebread Cellars), Nieuw-Zeeland (Trinity Hill Winery) en Frankrijk (Chateau Canon). Faulconer heeft ook eerder als hoofd wijnmaker gewerkt in Viña Arboleda, waar zij de wijnbouw- en wijnbouwgebieden leidde, en de nadruk legde op de productie van goede wijnen met een gevoel van oorsprong.

Meer informatie
Wijnsoort Wit
Land Chili
Regio Casablanca Valley
Wijnhuis Vina Carmen
Druif Chardonnay
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2021
Drinken vanaf 2023
Drinken tot 2026
Alcohol % 13
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Schroefdop
Aanbieding Staffelkorting
Smaakprofiel Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Rijk, Rond, Vol, Wit fruit
Drink momenten Barbecue, Cadeau!, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2021 Vina Carmen Chardonnay Reserva Premier 1850
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

21.02.2024

Matarromera WIN Tempranillo 0%

"Heel lekker maar jammer dat Ik niet kan bij bestellen " CATHERINE MEURISSE

Bekijk product recensie