2021 Viña Casa Marín Cartagena Sauvignon Blanc

Viña Casa Marín werd in 2000 opgericht door wijnmaakster Maria Luz Marín, die één ding voor ogen had: ‘terroirwijnen’ maken in Chili. Haar project was innovatief én gewaagd, maar inmiddels is ze geliefd en geroemd en een voorbeeld voor vele anderen in Chili!  María Luz is de eerste vrouwelijke wijnmaker en wijnmakerij in Chili. Na haar afstuderen aan de Universiteit van Chili met een graad in agronomie en wijnmaken, werkte Maria Luz in verschillende wijnmakerijen waaronder niet de minst want ze heeft gewerkt voor Romanee Contie. Ze heeft met succes haar fijne delicate wijnen in de topmarkten en onder internationale critici gepositioneerd, waar ze opvallen vanwege hun hoge kwaliteit. Momenteel behoort Vina Casa Marin tot de top uit Chili en is een toonbeeld van fraaie elegante cool-climate wijnen.

Deze Cartagena uit de San Antoine Vallei is een cool-climate Sauvignon Blanc en lijkt dus veel meer op de oude wereld wijnen zoals in de Loire. De druiven voor deze verrukkelijke Cartagena zijn afkomstig van een 100% eigen wijngaard van de hoger gelegen percelen, waar de nachten minder koud zijn in vergelijking met de lager gelegen wijngaarden. De mineraalhoudende grond bestaat uit gelijke delen kalk, klei en zand. De druiven worden geoogst met een perfect evenwicht tussen rijpheid en zuren. In het glas is de wijn strogeel met groene rellecties. Het parfum stuift het glas uit met tonen van witte perzik, appel, asperge en gemaaid gras. De smaak is mondvullend met een fijne textuur, volop sappig fruit, een mooie complexiteit, iets ziltigs en een intense afdronk! Een heerlijk glas om zo van te genieten en zeer aan te bevelen bij oosters getinte gerechten, als Thaise (vis)curry met citroengras of salade met gamba’s en sesam.