2021 Surrau Naracu Cannonau di Sardegna

Het wijnhuis van Vigne Surrau kijkt uit over een terrein van meer dan 50 hectare grond dat is bedekt met wijngaarden. Het project interpreteert de kelder als een werkplek die een product van het land transformeert door middel van zichtbare processen, die echtheid en kwaliteit garandeert. Het architecturale project is het resultaat van een harmonieus onderzoek tussen gebouw en natuur. Het gebouw wordt in feite gerealiseerd door een reeks transparante gevels en lokale stenen muren die versmelten met het land. De karakteristieken van de bodem gecombineerd met het unieke klimaat, veel zon en constante wind, maken Gallura één van de beste plekken om druiven te verbouwen op Sardinië. De wijngaarden hebben een zuid-oostelijke ligging en genieten van het Mediterrane klimaat. De wind zorgt ervoor dat de druiven gezond blijven en dankzij de aanwezigheid van de zee worden de druiven extra sappig. Bij Surrau wordt gewerkt met Respect voor mens en natuur dus met minimale interventie en motti bij Surrau is dat een goede wijn moeten komen uit een goede en gezonde wijngaard.

De Narcau of (of Nuraghe) zijn forten gebouwd door oude beschavingen van de Middellandse Zee en deze kunnen nog steeds worden gevonden op het eiland Sardegna oftewel Sardinië

De Cannonau is de belangrijkste rode druif van het eiland. Cannonau is de Sardijnse naam voor Grenach of Garnacha. Cannonau di Sargegna betekent: de druiven kunnen overal op Sardinië vandaan komen.

De druiven voor deze Cannonau di Sargegna komen van de 20-30 jarige wijnstokken. De nadruk ligt op het fruit met fermentatie in en veroudering in roestvrij staal. Na zes maanden rijping wordt de wijn gebotteld en krijgt dan nog drie maanden flesrijping. Het is een frisse, sappige medium-bodied wijn met hartige tonen ,bramen, aardbeiensmaken,  tonen van gedroogde houtachtige kruiden. De Surrau Naracu Cannonau is een open en frisse wijn met meer typischeMediterraan fruit en minerale uitingen van de granieten bodem van Gallura. De tannines zijn rijp en geïntegreerd voor een lange, soepele afdronk en wij drinken de wijn graag een beetje lichtgekoeld. Zoals alle wijnen is deze wijn ook duurzaam geproduceerd.