2021 Stift Göttweig Grüner Veltliner Messwein

Weingut Stift Göttweig staat bekend als een van de oudste wijnhuizen van Oostenrijk. Als benedictijnenabdij is Stift Göttweig gesticht in het jaar 1083 door Altmann van Passau(ook wel sint Altmann genoemd). Sinds die tijd heeft de abdij altijd een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkelingen van de wijn productie in de Wachau-vallei. Stift Göttweig ligt tussen het glooiende landschap aan de zuidoever van de Donau tegenover de stad Krems op 449 meter boven zeespiegel. Vanwege deze locatie en de abdij wordt het wijnhuis ook wel het Oostenrijkse Montecassino genoemd. De Benedictijnen zijn tot 1988 verantwoordelijk geweest voor de administratie en het beheer daarna werd het pand tot 2005 verhuurd. Sinds 2006 herbeleven wijnboer Fritz Miesbauer en zijn team de geschiedenis op het landgoed Stift Göttweig.

De Stift Göttweig Grüner Veltliner Messwein, of miswijn in het Nederlands wordt in de benedictijnenabdij van stift Göttweig al eeuwen gebruikt bij de  misdiensten en tijdens de eucharistievieringen. De Grüner Veltliner druiven die verbouwd wordt rondom de abdij worden gevinifieerd als lichte, droge wijn. Om de naam miswijn te krijgen moet de wijn aan een aantal voorwaarden voldoen, van de natuurvriendelijke aanpak in de wijngaarden tot de zorg en verwerking van de druiven en wijn, de "Reinheitsgebot", of zuiverheidswet van de kerk moet zijn gehoorzaamd. Messwein kan ook niet worden geproduceerd zonder de toestemming van de bisschop, en het moet alleen natuurlijk zijn zonder toevoegingen. Met gemiddeld 12% alcohol (dit kan variëren, afhankelijk van het oogstjaar) is de Messwein een lichte wat er voor zorgt dat deze miswijn heel gemakkelijk en toegankelijk is.

De Messwein is droog, fris en fruitig witte wijn met de klassieke grüner veltliner kruidigheid. In de neus citroen, limoen, en vers gemalen peper. Fris en expressief in de mond met aroma's van citrusvruchten, rode appel, en rozenhout eindigend met een elegante afdronk. Ideaal in combinatie met gebakken vis, gevogelte of kruidige gerechten (Oosters).