2021 Schäfer-Fröhlich Frühlingsplätzchen Riesling Grosses Gewachs

Van ondiepe gelegen rode leisteen en zeer oude wijnstokken biedt de Frühlingsplätzchen GG 2021 een helder en stralend boeket met steenachtige en kruidige aroma's verweven met tonen van gemalen leisteen en citroenschil. Strak, ziltig en puur maar ook weelderig in de mond is dit een zeer precieze, knapperige en uitdagende Riesling met een extreme minerale (leisteen) tonen. Deze jaargang zal een lang leven hebben.

VDP (Verband Deutscher Pradikatsweinguter) Grosse Lage is de noemer voor de allerbeste Duitse wijngaarden, die per perceel nauwkeurig begrenst zijn. De VDP is een belangrijke organisatie waarbij ongeveer 200 van de beste wijnboeren in Duitsland zijn aangesloten. De VDP heeft de kwaliteit van wijngaarden (en hun wijnen) in kaart gebracht en onderverdeeld in Erste Lage en Grosse Lage, vergelijkbaar met de kwalificaties Premier Cru en Grand Cru in Bourgogne. Bij de VDP classificatie draait de classificatie om terroir in plaats van om mostgewicht. Unieke wijnen met een bijzondere expressie van het specifieke perceel, een volwassen karakter en een groot rijpingspotentieel worden hier geboren. Alleen de allerbeste en, specifieke bij de wijngaard passende druivenrassen, genieten het privilege hiervoor aangeplant te worden. De strengst mogelijke productiecriteria staan garant voor de top van de VDP kwalificatiepiramide. 

Over Schäfer-Fröhlich

De mondiale vraag naar de wijnen van Schäfer-Fröhlich wordt alsmaar groter, evenals de kwaliteit. Elk nieuw jaar lijkt wel een nieuwe mijlpaal voor waar Tim Fröhlich toe in staat is. De wijnen zijn uitzonderlijk mooi, perfect in balans en hebben fantastisch fruit. Het succes van Schäfer-Fröhlich is groot. Zo werden zijn droge riesling en de spätlese riesling beide uitgeroepen tot de beste van Duitsland bij de 'Königsdisziplinen des deutschen Rieslings' en in de Gault Millau 2013 eindigden zijn spätleses op plaats 1 en plaats 4.
'De meester van de spontane gisting' wordt Tim Fröhlich genoemd.