2021 Saint Clair Pioneer Block 6 Oh! Sauvignon Blanc

Saint Clair is vernoemd naar James Sinclair, die verantwoordelijk was voor de eerste nederzettingen in Blenheim, Nieuw-Zeeland, de thuishaven van het wijnhuis op het Zuidereiland. Opgericht in 1978 behoort het familiebedrijf tot de pioniers op het gebied van wijnbouw in Marlborough. Vandaar dat de link met pionier James Sinclair al snel werd gelegd. Saint Clair bezit ruim 270 hectare wijngaarden in Marlborough op het Zuidereiland, en in Hawke’s Bay op het Noordereiland.

De Pioneer Block serie is gemaakt van uitstekende kleine fruitpercelen die door de wijnmakers van Saint Clair zijn geïdentificeerd uit geselecteerde gespecialiseerde wijngaarden met een uniek terroir in de regio Marlborough. Elke wijn heeft subtiele stijlverschillen en draagt een naam die is gekoppeld aan de oorsprong van de wijngaard die een verhaal vertelt.

De Saint Clair Pioneer Block 6 Oh! Sauvignon Blanc is vernoemd naar de locatie O'Dwyers Road. De Sauvignon druiven zijn afkomstig van een geselecteerde wijngaard in Lower Rapaura, een subgebied van Marlborough in Nieuw-Zeeland.  De bodems zijn diep en alluviaal met veel slib, waardoor ze zeer vruchtbaar zijn. Na de oogst worden de druiven geperst, waarbij contact met de schilletjes zoveel mogelijk wordt vermeden. Het sap wordt koud vergist in RVS-tanks om maximale frisheid te behouden. In het glas is de Block 6 Oh! Blok Sauvignon Blanc citroengeel met een groene gloed. In de neus heeft de wijn intense en aromatische tonen van limoenblad, tijm en groene kruiden. In de mond is de wijn Krachtig, met tropische tonen (passievrucht, grapefruit). De Block 1 is een sappige en levendige wijn met een lange afdronk. Heerlijk bij zalm met avocado en een limoenmayonaise.