2021 Régnard Grand Régnard Chablis

In 1984 kocht Baron de Ladoucette, een gerenomeerde wijnmaker uit de Loire, het domein Régnard in Chablis. Stapsgewijs verbeterde Ladoucette de kwaliteit van dit domein om tegenwoordig tot de top in Chablis te horen. Gepresenteerd in een unieke fles, net als de Iconische Baron de L van Ladoucette, is deze Chablis voor de echte liefhebber. De wijnstokken zijn stuk voor stuk meer dan 30 jaar oude en garanderen een elegante wijn.

De geschiedenis gaat terug tot 1860, maar in 1984 werd ook hier Baron Patrick de Ladoucette eigenaar. Het wijnhuis bezit de meeste Grands Crus en Premiers Crus van heel Chablis. Er zijn veel Premiers crus in de Chablis te vinden, maar er zijn maar zeven Grand Crus in heel Chablis en alle zeven zijn ze van het wijnhuis Régnard. Kortom het wijnhuis bezit over een prachtige collectie Chablis. Chablis is toch wel de ultieme comfort zone van de Chardonnay. Dat komt omdat hij hier gedijd in een perfect terroir met een uitermate geschikt microklimaat en een bodem vol kalk. De druiven komen uit eigen wijngaarden en ondergaan een zorgvuldige selectie. De druiven worden met de hand geplukt, waarna een rijping van twaalf maanden op de lie.

De Chablis Grand Régnard is een uiterst boeiende Chablis met in de neus intense en verfijnde geuren. De kleur is licht goudgeel met groene schitteringen. Met wat walsen komt er een heel pallet vrij met aroma's van tropisch fruit, appel, witte perzik en tonen van noten citrus. De smaak is heerlijk fris en mooi in balans met veel mineraliteit, fruit en citrustonen. Uitstekend bij visgerechten, zeevruchten en oesters!