2021 Méo-Camuzet Chambolle-Musigny Premier Cru 'Les Feusselottes' (Méo-Camuzet Frère & Soeurs)

Jean-Nicolas Méo wordt algemeen beschouwd als één van de allerbeste producenten van rode Bourgognes. Zijn wijnen hebben een unieke stijl. Ze bezitten een sensuele fluwelen structuur, complexiteit, rijkdom, diepgang en een betoverend parfum. Ze doen sterk denken aan de wijnen van de onlnags overleden Henri Jayer (volgens velen de grootste wijnmaker uit de moderne geschiedenis van de Bourgogne). Dit is niet vreemd, van Jayer leerde Jean Méo het vak en hij was lange tijd verbonden als adviseur bij Méo-Camuzet.

Deze gracieuze wijn komt vrij snel in balans en de malolactische gisting vindt vrij vroeg plaats, waardoor de rijpingsperiode niet al te lang zal duren. Nieuw eikenhout is geen enkel probleem, maar mag niet overheersen, zodat de versheid behouden blijft. De wijnstokken zijn jong, niet te krachtig en de vrucht rijpt vroeg. De druiven zijn klein en het natuurlijke evenwicht tussen terroir en wijnstokken bestaat al. De rijpheid is gegarandeerd en de structuur lijkt natuurlijk, zodat de vinificatie niet veel tussenkomst vereist, vooral omdat dit een wijn is waarvan de alcoholische gisting de neiging heeft lang te duren.

Een wijn met wat zoete tonen, rond en charmant, met een vleugje mineraliteit en een beetje tannine in de afdronk, wat hem een extra dimensie geeft. De structuur kan wat dominant zijn als de wijn jong is. De naam van de cru betekent "kleine putten", en de wijnstokken bevinden zich inderdaad in een kleine holte in het centrum van het dorp tussen de twee heuvels van Chambolle. De bodem is helemaal niet diep, wat de minerale afdronk van deze wijn kan verklaren.