2021 Made in Provence (MIP) Rosé Collection

Waardering:
90% of 100
Wijnsoort Rosé
Land Frankrijk
Regio Provence
Appellatie Côtes de Provence
Wijnhuis Domaine des Diables MiP
Jaar 2021
Druif Grenache Rolle Syrah-Shiraz
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (12.5%)
Drink venster 2022 - 2023
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

De Mip Rose Collection is de nieuwe naam voor de MIP rosé Premium en is gemaakt van Syrah, Grenache & Rolle. De Mip Collection ondergaat een koude maceratie voor de gisting. Zuurstofvrije persing en daarna de gisting op lage temperatuur. De wijn rijpt voor minimaal 4 maanden op fijne droesem. De druiven worden 's nachts geplukt zodat de druiven niet alvast kunnen gaan gisten. Deze methodiek geeft de Rose Collection zijn lichtrose kleur en voorzichtige geur- en smaakimpressies van grapefruit, citroen, peer en groene appel. 

In het glas is de MIP Rose Collection fuchsiaroze met een krachtige neus, gedomineerd door noten van citrusvruchten en kleine rode vruchten. De mond is vol finesse, met dezelfde aromatische noten als de neus en een duur die het plezier doet aanhouden. Omdat de wijn lekker frissappig is en voorzien van een opvallende fles met moderne uitstraling, gooit hij zeker hoge ogen op ieder zonnig terras. Met of zonder een lichtvoetig gerechtje.

Door de lang(ere) opvoeding op zijn eigen droesem is dit een wijn die ook nog langere tijd zijn frisheid behoudt en waarvan met de tijd het fruit en zuren nog mooier zullen integreren.

Omdat de druiven op het domein genieten van een optimale aanplant ten opzichte van de zon, kunnen ze in goede gezondheid tot volle en rijpe wasdom komen. Bij vochtig weer zorgen de gemoedelijke bergwinden - waarvan de Mistral misschien wel de bekendste is - dat schimmels en rot geen vat krijgen op de trossen. Het maakt biologische landbouw op Domaine Sainte Lucie tot een gemakkelijke uitdaging. Van de MIP Collection wijnen (rose en wit) is altijd maar een zeer beperkte aantal beschikbaar  dus het is zaak hier snel bij te zijn.

Vineyard for 2021 Made in Provence (MIP) Rosé Collection

In Puyloubier, twintig kilometer oostelijk van Aix-en-Provence, aan de voet van de Montagne Sainte Victoire, richtte Michel Fabre in 1978 Domaine Sainte Lucie op. De gemiddeld vijfendertigjarige stokken van Sainte Lucie staan op een dunne laag kalkrijke zand- en rode kleigrond vol stenen. Eigenlijk alleen dus een bodem geschikt voor wijndruiven. Het betreft hier grotendeels de rode variëteiten grenache en syrah aangevuld met wat cabernet sauvignon, mourvèdre en natuurlijk carignan, vermentino en cinsault.

Omdat de druiven op het domein genieten van een optimale aanplant ten opzichte van de zon, kunnen ze in goede gezondheid tot volle en rijpe wasdom komen. Bij vochtig weer zorgen de gemoedelijke bergwinden - waarvan de Mistral misschien wel de bekendste is - dat schimmels en rot geen vat krijgen op de trossen. Het maakt biologische landbouw op Domaine Sainte Lucie tot een gemakkelijke uitdaging.

De natuurvriendelijke aanpak op het domein heeft vanzelfsprekend ook z'n weerslag op de wijnen van Sainte Lucie. Die zijn fruitrijk, elegant kruidig, floraal en zuiver. Tel daar de moderne flessenuitvoeringen bij op en de rosé's van Domaine Sainte Lucie mogen gerekend worden tot de verleidelijkste Provencewijnen op iedere gelegenheid en elk gebruiksmoment

Kenmerken
Wijnsoort Rosé
Land Frankrijk
Regio Provence
Appellatie Côtes de Provence
Wijnhuis Domaine des Diables MiP
Druif Grenache, Rolle, Syrah-Shiraz
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2021
Drinken vanaf 2022
Drinken tot 2023
Alcohol % 12.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Nee
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Droog, Fris, Fruitig, Rood fruit, Soepel
Drink momenten Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Summer party, Terras, Voor alledag
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2021 Made in Provence (MIP) Rosé Collection
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

28.07.2022

2019 Ossian Quintaluna Verdejo

"Perfecte verdejo - peertje, goed zuurtje, beethe granny smith en citrus..." Mijndels

Bekijk product recensie