2021 Lievland Vineyards Chenin Blanc Old Vines

13,75 11,36
Wijnsoort Wit
Land Zuid-Afrika
Regio Western Cape
Appellatie Paarl (Appellatie)
Wijnhuis Lievland Vineyards
Jaar 2021
Druif Chenin Blanc
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (13.5%)
Drink venster 2022 - 2026
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

De Chenin Blanc Old Vines van Lievland Vineyards wordt gemaakt van druiven die afkomstig zijn van wijngaarden in de Paarl-regio. Na de oogst worden de druiven in de vinificatiekelder direct ontsteeld en geperst. Het sap krijgt ongeveer 24 uur gekoeld rust, zodat de grovere bestanddelen kunnen bezinken. Hierna laat men het schone sap temperatuur-gecontroleerd (15°C) de alcoholische gisting ondergaan op roestvrijstalen tanks. Na 2 weken wordt de jonge wijn deels overgestoken op schone rvs-tanks en deels op gebruikte eikenhouten barriques, waarbij speciaal geselecteerde gisten worden toegevoegd. Na enkele maanden rijping wordt de wijn geassembleerd, geklaard, gefilterd en gebotteld.

De Chenin Blanc Old Vines van Lievland Vineyards is in het glas fris en helder, licht strogeel van kleur. In de neus aroma’s van citrusfruit, meloen, perzik en iets van bijenwas. In het smaakpalet tonen van citroenschil, appel, ananas en een hint van kokos en amandelen, die gepaard gaan met een frisse afdronk met fraaie zuren.

WEETJE: In de tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van de wijn een een recept van het wijnhuis bij deze wijn. Deze zenden wij u automatisch toen bij een bestelling van deze wijn.

Vineyard for 2021 Lievland Vineyards Chenin Blanc Old Vines

Riaan Möller - Head winemaker bij Lievland: "Zuid-Afrikaanse wijnen worden wijnen uit ‘de nieuwe wereld’ genoemd, maar met de lange geschiedenis van druiventeelt in de Kaap, denk ik dat het beter is om te zeggen dat we de perfecte balans vinden tussen nieuwe en ouderwetse stijlen. Bij Lievland Vineyards hebben we het geluk om te kunnen werken met Stellenbosch terroir van topkwaliteit. We nemen klassieke variëteiten en maken wijnen op een traditionele manier, waarbij we streven naar de perfecte balans tussen ouderwetse elegantie en helder fruit uit de nieuwe wereld."

Kenmerken
Wijnsoort Wit
Land Zuid-Afrika
Regio Western Cape
Appellatie Paarl (Appellatie)
Wijnhuis Lievland Vineyards
Druif Chenin Blanc
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2021
Drinken vanaf 2022
Drinken tot 2026
Alcohol % 13.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Nee
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Droog, Fris, Fruitig, Strak, Wit fruit
Drink momenten Cadeau!, Lekker luxe, Met vrienden, Romantisch, Summer party, Terras
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2021 Lievland Vineyards Chenin Blanc Old Vines
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

08.02.2023

2021 Juan Gil Blanco

"Dit is niet wat je verwacht - de wijn nis droger dan ik had verwacht. In..." Antoinet

Bekijk product recensie