2021 Gramona Gessami Blanco

Waardering:
100% of 100
 16,45  13,60
Wijnsoort Wit
Land Spanje
Regio Catalunya
Appellatie Penedès
Wijnhuis Gramona
Jaar 2021
Druif "> Gewurztraminer Muscat Sauvignon Blanc
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (11%)
Drink venster 2021 - 2024
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Gessami betekent jasmijn. Dit cavahuis oogst zijn druiven net vooraleer ze volledig rijp zijn, dit omdat oxidatie van de druif of het sap het grootste gevaar. Dit resulteert in een laag alcoholische wijn binnen hun gamma stille wijnen.

De Gessami is een aromatische droge witte wijn die bestaat uit abrikozen, bloemen en mineralen.De Gramona Gessamí is een witte wijn gemaakt van  40% Muscat de Frontignan, 40% Sauvignon Blanc, 15% Gewurztraminer en 5% Muscat de Alexandria. De wijn is laag in alcohol en is zeer aromatische en toch droog met kruidige muskusachtige noten van jasmijn, lychee, kamperfoelie en peer. Dit is een ideale begeleider van Aziatische (pittig)gerechten.

De wijn is biologisch gecertificeerd.

Vineyard for 2021 Gramona Gessami Blanco

Het zeer dynamische familiebedrijf Gramona bestaat sinds 1881, momenteel maakt de 5e generatie van hoofdzakelijk 150 ha eigen wijngaarden formidabele mousserende wijnen. Traditioneel, maar met behulp van moderne technologie. Sinds de opening van de nieuwe Bodega in 2006 net buiten het dorp is Gramona ook technisch helemaal klaar voor de komende jaren. In een Research and Development programma worden op zeer hoog niveau onderzoeken gedaan naar o.a. klimaatverandering, ecologische wijnbouw, duurzaamheid en alles omtrent vorming en behoud van de mousse. De oenoloog Jaume Gramona, die het bedrijf leidt samen met zijn neef Xavier, doceert op de universiteit van Tarragona. Gramona heeft voor Cava producenten een laag rendement per hectare. In de zomer doet men een groene oogst, waarbij een teveel aan trossen wordt weggeknipt. Het bedrijf maakt zelf hun eigen gisten en liqueur d'expédition in een ruim honderd jaar oud solera systeem. De voorraad van Gramona bedraagt zo'n 1,5 miljoen flessen. De Cava-markt wordt gedomineerd door grote huizen met enorme volumes. Topbedrijven als Gramona hebben een heel andere filosofie en werken uitsluitend op kwaliteit. Op dit moment heeft men drie locaties in Sant Sadurni voor het produceren van hun wijnen.

Gramona is, eerst en vooral altijd bezig met maximale kwaliteit in de wijnen en champagnes. Dit streven wordt weerspiegeld in elk moment en in elk stap in het proces (snoeien, oogsten, producren, selectie). Dit ethos wordt overgebracht in het familiewapen: "Viti, Vini, Vitae": de wijnstok, wijn, het leven, een synthese van onze geschiedenis. Als een bedrijf met een lange traditie staat het respect voor het gebied en de natuur hoog in het vaandel. Bij Gramona benut men het uitzonderlijke terroir en de ervaring in de traditionele produtctie ( "Champenois") om hoogstaande en kwalitatief goed en vooral zeer elegante Cava's te produceren.

Kenmerken
Wijnsoort Wit
Land Spanje
Regio Catalunya
Appellatie Penedès
Wijnhuis Gramona
Druif Gewurztraminer, Muscat, Sauvignon Blanc
Biologisch Ja
Vegan Nee
Jaar 2021
Drinken vanaf 2021
Drinken tot 2024
Alcohol % 11
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Nee
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Aromatisch, Bloemig, Droog, Fruitig, Kruidig, Licht zoet, Rond, Wit fruit
Drink momenten Borrelen, Met vrienden, Voor alledag

Gerechten die goed bij deze wijn passen

Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2021 Gramona Gessami Blanco
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

19.05.2022

2020 Surrau Branu Vermentino di Gallura Superiore

"Wat een heerlijke wijn is deze Vermentino. De wijn heeft een unieke en v..." Ellen

Bekijk product recensie