2021 Dumanet Chardonnay Reserve

8,75 7,23
Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Languedoc-Rousillon
Appellatie Pays d’Oc
Wijnhuis Dumanet
Jaar 2021
Druif Chardonnay
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (13.5%)
Drink venster 2021 - 2024
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

De Dumanet wijnen zijn de huiswijnen in een aantal sterren-restaurants. Als conditie om deze wijnen te mogen voeren mogen wij de namen van deze restaurants niet vrij geven maar dit zijn wel klinkende namen en eigenlijk kunnen wij best wel begrijpen dat men graag werkt met de wijnen van Dumanet want kwaliteit is zeer goed, prijs zeer aantrekkelijk en de stijl waarin de wijnen zijn  gemaakt maakt dat dit door bijna iedereen zeer wordt gewaardeerd.

De liefhebber van hout gelagerde Chardonnay wijnen dus degene die van dat botertje houden in de Chardonnay kunnen we zeker deze witte Dumanet Chardonnay Reserve aanbevelen. De druiven komen van oude wijngaarden uit Pay D'oc gelegen op een bodem vol met kalk en kiezels. Deze wijnstokken groeien in een perfect klimaat met warme dagen, niet te gek veel uitschieters en de nabijheid van de zee en de altijd aanwezige wind zorgt voor voldoende afkoeling in de avond en nacht. 

Na de oogst wordt deze eerst gekoeld om tot rust te komen en daarna wordt deze zachtjes geperst. Zo verkrijgt men bij Dumanet alleen het mooiste en zuiverste sap. Hierna krijgt een deel van de wijn een veroudering op eiken houten vaten en het overige verouderd op RVS en dat geeft deze Chardonnay zijn kracht en souplesse met behoudt van frisheid. Na deze periode rijpt de fles in totaal nog acht maanden op de fles in de kelder van Dumanet voordat deze mag worden verkocht. 

In het glas heeft deze Dumanet Chardonnay Reserve een heldere strogele kleur met in de neus tonen van peer en gele appel, mooi weelderig en breed en een vleugje vanille. In de mond is de wijn full bodied maar ook lekker fris zacht en gemakkelijk, droog maar helemaal niet streng. In de afdronk is deze Dumanet Chardonnay Reserve zacht en romig en een lange nasmaak.

WEETJE: Op het etiket staan 2 fietsende mannen afgebeeld en daarmee wordt terug gedacht aan de mooie fietstochten door de wijngaarden. Vroeger fietste de wijnmaker door de wijngaarden met de gedachte om hier ooit een top wijn van te maken, nou dat is gelukt zo veel jaren later.

Vineyard for 2021 Dumanet Chardonnay Reserve

Dumanet is een onderdeel van de Vignerons du Narbonnais gelegen in de Languedoc-Roussillon. De Dumanet wijnen worden vooral veel gebruikt door o.a. een aantal Sterren-restaurants als hun huiswijn. Wij mogen de namen niet vrij geven en slechts onder die conditie kunnen wij de wijnen van Dumanet aanbieden. De wijngaarden zijn gelegen in de in de prachtige heuvels van Languedoc Roussillon. Het klimaat is perfect voor een veelheid aan druiven en en geeft warm en fruitige wijnen met een zekere mineraliteit daar de de bodem structuur waarop de wijngaarden zijn gelegen veel kalk, klei en kiezels bevat. Tevens zorgen de warme dag temperaturen maar de verkoeling in de avond door de nabijheid van de zeer voor een goede verhouding tussen dag-en nacht temperaturen wat de wijnen ook nog een goede frisheid geeft. De prijs/kwaliteit verhouding van de Dumanet wijnen is ongekend goed.

Kenmerken
Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Languedoc-Rousillon
Appellatie Pays d’Oc
Wijnhuis Dumanet
Druif Chardonnay
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2021
Drinken vanaf 2021
Drinken tot 2024
Alcohol % 13.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Schroefdop
Smaakprofiel Droog, Fris, Fruitig, Rond, Wit fruit
Drink momenten Barbecue, Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Summer party, Terras, Voor alledag

Gerechten die goed bij deze wijn passen

Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2021 Dumanet Chardonnay Reserve
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

31.01.2023

2009 Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial

"Geweldige Rioja, superlange afdronk" John

Bekijk product recensie