2021 Domaine des Perdrix Nuits-Saint-Georges Aux Perdrix Premier Cru
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2021 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13%) |
| Drink venster | 2023 - 2036 |
Aux Perdrix is een premier cru wijngaard in de appellatie Nuits-Saint-Georges. Het perceel, ongeveer 3,5 hectare groot, is bijna geheel in handen van één producent: Domaine des Perdrix. De wijnstokken werden aangeplant tussen 1922 en 1980. Ze liggen op een glooiende helling met een zuidoostelijke expositie ten zuiden van Nuits-Saint-Georges. De druiven worden met de hand geplukt en uitvoerig gesorteerd. Er volgt een koude schilweking van 4 tot 6 dagen om de fenolische verbindingen te extraheren. De druiven worden vervolgens ontsteeld en ondergaan opnieuw een schilweking van 15 dagen. De alcoholische gisting vindt spontaan plaats, waarna de pers- en afloopwijn worden gescheiden en apart worden gerijpt. De wijn rijpt in traditionele Bourgondische 228 liter vaten gedurende 15 tot 18 maanden, waarvan 40% nieuw. De Perdrix Nuits-Saint-Georges Aux Perdrix Premier Cru heeft een elegante smaak met goede zuren en frisheid, zacht rood fruit, zachte tannines, room en subtiliteit. De geur van de Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Perdrix' is een voortreffelijke, mooie intense pinot-noir, getypeerd, zacht fruit, kersen, aardbeien, mooi breed en subtiel, vanille, rokerig.
Als we kijken naar de rode wijnen uit de Bourgogne, dan moeten we concluderen dat de mooie exemplaren afkomstig zijn uit het noordelijke gedeelte van de Côte d’Or, de Côte de Nuits. Hier bevinden zich de wijndorpen waar de Pinot Noir het best tot rijping komt, waar de rode Bourgognes de meeste finesse hebben, in combinatie met kracht en complexiteit. Centrum van de streek is het stadje Nuits-Saint-Georges. Rond Nuits-Saint-Georges, en met name aan de westkant, liggen de wijngaarden waar grote Bourgognes vandaan komen. Deze mooiste wijngaarden hebben allemaal een eigen naam en het recht om zich ‘Premier Cru’ te noemen. Een van die fraaie Premiers Crus is Aux Perdrix, genoemd naar de patrijzen die hier veel rondlopen. Het Domaine des Perdrix ontleent zijn naam aan deze wijngaard, waarvan het voor 99% ook eigenaar is, een ‘quasi-monopole’, zoals het etiket vermeldt. Hij levert prachtige, complexe wijnen op, voor Nuits-Saint-Georges zelfs aan de krachtige kant. Geweldig.
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellatie | Nuits-Saint-Georges |
| Wijnhuis | Domaine des Perdrix |
| Druif | Pinot Noir |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2021 |
| Drinken vanaf | 2023 |
| Drinken tot | 2036 |
| Alcohol % | 13 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 91 |
| Smaakprofiel | Aards, Boers, Complex, Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Mineraal, Rood fruit, Soepel, Tannines, Vol |
| Drink momenten | Indruk maken, Lekker luxe, Open haard, Romantisch |
Wijnhuis Domaine des Perdrix is gelegen in Premeaux-Prissey, zo’n 30 kilometer onder Dijon in de Bourgogne. In 1996 kwam dit wijnhuis in handen van de familie Devillard. Domaine des Perdrix dankt zijn naam aan de patrijzen (perdrix) die er veel rondlopen. In totaal beslaan de wijngaarden van Perdrix zo’n 30 hectare, waarvan er ook één gelegen is in Vosne-Romanée, een zeer bekend dorpje in het gebied Côte de Nuits.
De Côte de Nuits is wereldberoemd om de geweldige, voornamelijk rode wijnen die hier vandaan komen. De terroirs van wijnhuis Domaine des Perdrix zijn van grote kwaliteit en leveren dan ook prachtige, complexe wijnen op. Het wijnhuis benut alle mogelijkheden en werkt met de grootst mogelijke zorg om een mooi glas rode wijn te maken. De druiven worden met de hand geplukt en voorzichtig in kleine hoeveelheden vervoerd zodat ze niet worden gekneusd. Gisting gebeurt in open vaten. De wijn wordt niet overgepompt maar de kap wordt wel regelmatig gebroken zodat de wijn geen harde tannines krijgt. Kortom, een uitstekend wijnhuis met meer dan geweldige wijnen!
Omschrijving
Aux Perdrix is een premier cru wijngaard in de appellatie Nuits-Saint-Georges. Het perceel, ongeveer 3,5 hectare groot, is bijna geheel in handen van één producent: Domaine des Perdrix. De wijnstokken werden aangeplant tussen 1922 en 1980. Ze liggen op een glooiende helling met een zuidoostelijke expositie ten zuiden van Nuits-Saint-Georges. De druiven worden met de hand geplukt en uitvoerig gesorteerd. Er volgt een koude schilweking van 4 tot 6 dagen om de fenolische verbindingen te extraheren. De druiven worden vervolgens ontsteeld en ondergaan opnieuw een schilweking van 15 dagen. De alcoholische gisting vindt spontaan plaats, waarna de pers- en afloopwijn worden gescheiden en apart worden gerijpt. De wijn rijpt in traditionele Bourgondische 228 liter vaten gedurende 15 tot 18 maanden, waarvan 40% nieuw. De Perdrix Nuits-Saint-Georges Aux Perdrix Premier Cru heeft een elegante smaak met goede zuren en frisheid, zacht rood fruit, zachte tannines, room en subtiliteit. De geur van de Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Perdrix' is een voortreffelijke, mooie intense pinot-noir, getypeerd, zacht fruit, kersen, aardbeien, mooi breed en subtiel, vanille, rokerig.
Als we kijken naar de rode wijnen uit de Bourgogne, dan moeten we concluderen dat de mooie exemplaren afkomstig zijn uit het noordelijke gedeelte van de Côte d’Or, de Côte de Nuits. Hier bevinden zich de wijndorpen waar de Pinot Noir het best tot rijping komt, waar de rode Bourgognes de meeste finesse hebben, in combinatie met kracht en complexiteit. Centrum van de streek is het stadje Nuits-Saint-Georges. Rond Nuits-Saint-Georges, en met name aan de westkant, liggen de wijngaarden waar grote Bourgognes vandaan komen. Deze mooiste wijngaarden hebben allemaal een eigen naam en het recht om zich ‘Premier Cru’ te noemen. Een van die fraaie Premiers Crus is Aux Perdrix, genoemd naar de patrijzen die hier veel rondlopen. Het Domaine des Perdrix ontleent zijn naam aan deze wijngaard, waarvan het voor 99% ook eigenaar is, een ‘quasi-monopole’, zoals het etiket vermeldt. Hij levert prachtige, complexe wijnen op, voor Nuits-Saint-Georges zelfs aan de krachtige kant. Geweldig.
Specificaties
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellatie | Nuits-Saint-Georges |
| Wijnhuis | Domaine des Perdrix |
| Druif | Pinot Noir |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2021 |
| Drinken vanaf | 2023 |
| Drinken tot | 2036 |
| Alcohol % | 13 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 91 |
| Smaakprofiel | Aards, Boers, Complex, Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Mineraal, Rood fruit, Soepel, Tannines, Vol |
| Drink momenten | Indruk maken, Lekker luxe, Open haard, Romantisch |
Wijnhuis
Wijnhuis Domaine des Perdrix is gelegen in Premeaux-Prissey, zo’n 30 kilometer onder Dijon in de Bourgogne. In 1996 kwam dit wijnhuis in handen van de familie Devillard. Domaine des Perdrix dankt zijn naam aan de patrijzen (perdrix) die er veel rondlopen. In totaal beslaan de wijngaarden van Perdrix zo’n 30 hectare, waarvan er ook één gelegen is in Vosne-Romanée, een zeer bekend dorpje in het gebied Côte de Nuits.
De Côte de Nuits is wereldberoemd om de geweldige, voornamelijk rode wijnen die hier vandaan komen. De terroirs van wijnhuis Domaine des Perdrix zijn van grote kwaliteit en leveren dan ook prachtige, complexe wijnen op. Het wijnhuis benut alle mogelijkheden en werkt met de grootst mogelijke zorg om een mooi glas rode wijn te maken. De druiven worden met de hand geplukt en voorzichtig in kleine hoeveelheden vervoerd zodat ze niet worden gekneusd. Gisting gebeurt in open vaten. De wijn wordt niet overgepompt maar de kap wordt wel regelmatig gebroken zodat de wijn geen harde tannines krijgt. Kortom, een uitstekend wijnhuis met meer dan geweldige wijnen!
Recensies
Volg het laatste nieuws over al onze wijnen, acties en nieuwe selecties. Laatste review
12.09.2024
González Byass Tío Pepe Alfonso Oloroso Seco Sherry
"verbazingwekkend dat de alfonso zo onbekend is hier. In Jerez de la Fron..." godelieve van der heijden
Bekijk product recensie