2021 Chateau Minuty Cuvee 281

 57,95  47,89
Wijnsoort Rosé
Land Frankrijk
Regio Provence
Appellatie Côtes de Provence
Wijnhuis Château Minuty
Jaar 2021
Druif Grenache Syrah-Shiraz
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (12.5%)
Drink venster 2022 - 2025
Beschikbaar per 18 apr. 2022
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Chateau Minuty heeft een volautomatische bottellijn die werd ontworpen om de roséwijnen te beschermen tegen oxidatie en hun aromatische kwaliteiten te respecteren. Chateau Minuity (en dan zeker de Rose et Or en de Cuvee Prestige) behoort tot de tophuizen zoals Château Camparnaud, Ott, MIP, AIX, Miraval, Domaine Tropez die de trend hebben gezet om absolute kwaliteit rose te produceren die uitstekend als aperitief kunnen voldoen maar zeker ook uitstekend zijn bij kreeft, schelpdieren, witte pasta gerechten of een zalige salade. De kwaliteit en opvoeding is ook dusdanig dat de wijnen bij veroudering (2-3 jaren) zalig blijven.

De wijn is een blend van hoofdzakelijk grenache met een kleine hoeveelheid Syrah. De 281 is het topmodel van Minuty enis een zeer levendige rosé met geconcentreerde smaken. Het heeft een intense frisheid, ietwat ziltig/mineralig. Het is een droge rosé zonder dat het zijn fruit verliest en dat is waarin een top rosé zich kan onderscheiden. 

De Cuvee 281 is het absolute topmodel van Minuty. Hier zijn maar een handvol flessen van .De wijngaard 'kijkt' naar de zee en deze maritieme invloed zorgt voor een wijngaard waar geen gif nodig is om de druiven gezond te houden. Deze zeer elegante en complexe rose wijn komt van free-flow sap (dus geen persing).  De druiven voor de 281 komen uit de beste plots van minuty met een terroir van leisteen, klei en zand. De 281 heeft een HVE-certificering (High Environmental Value), en de oogst is volledig handmatig en er wordt alleen maar het vrije uitloop sap gebruikt voor de Grandcru Rose. De alcoholische gisting op lage temperatuur, geen malolactische gisting. 12,5% VOL

In het glas is de minuty Cuvee 281 een zeer licht roze met kristallen reflecties. In de neus is de wijn intens met een mooie complexiteit met tonen van wit fruit (perzik, meloen) met ietwat jodium ziltachtige tonen wat duidelijk de invloed is van de zee. De wijn heeft een indrukwekkende diepte met een minerale structuur. Deze Minuty Cuvee 281 is een volstrekt unieke rose en is onvergelijkbaar en is een van de allermooiste rose's die ook met wat veroudering ronduit waanzinnig is. Ogen dicht en is het toch een Bourgogne?

Vineyard for 2021 Chateau Minuty Cuvee 281
Kenmerken
Beschikbaar per 18 apr. 2022
Wijnsoort Rosé
Land Frankrijk
Regio Provence
Appellatie Côtes de Provence
Wijnhuis Château Minuty
Druif Grenache, Syrah-Shiraz
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2021
Drinken vanaf 2022
Drinken tot 2025
Alcohol % 12.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Nee
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 91
James Suckling rating 92
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2021 Chateau Minuty Cuvee 281
Uw waardering
minuty_281 (933.75 kB)

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

24.05.2022

2019 Ossian Quintaluna Verdejo Magnum

"Gekocht voor proeverij, niet de duurste maatvast een mooie verdejo. Gro..." Nout

Bekijk product recensie