2021 Château d'Yquem Y d'Yquem

218,00 180,17

?

_
Nog maar 1 op voorraad
Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen
Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Bordeaux
Appellatie Sauternes (Appellatie)
Wijnhuis Château d'Yquem
Jaar 2021
Druif Sauvignon Blanc Semillon
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (13.5%)
Drink venster 2023 - 2035
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

"Y" is de uitzonderlijke zeldzame droge witte wijn van Ch d'Yquem. De productie hiervan begon in 1959 op onregelmatige manier, van bessen waarop de "pourriture noble" voor de Sauternes zich niet had genesteld. Vanaf 2004 werd echter beslist elk jaar deze droge wijn te produceren en op een andere manier, met meer frisheid en spanning. Hiertoe selecteert het team jaarlijks (nu vooraleer de botrytis zich installeert) enkele trossen sauvignon en sémillon die perfect rijp zijn, voor deze uitzonderlijke wijn. Dit zorgt tevens voor een "verlichtende" factor in de wijngaard voor de overblijfende trossen die dienen voor de liquoreuze wijn (en voor de botrytis die zich nadien installeert). De Bessen komen dus van de grote wijngaard van Ch d'Yquem en genieten van dezelfde zorgen van het team. De wijn wordt in een aparte cuverie gevinifieerd en gist "sur lie", teneinde nog meer intensiteit te hebben. Daar rijpt hij 10 maand op eik waarvan 1/3 nieuwe eik. Er worden per jaar slechts 10 000 flessen gemaakt.

OVER JAARGANG 2021: In meteorologisch opzicht was 2021 een turbulent jaar. De genadig beperkte vorst van 7 en 8 april werd gevolgd door een zeer regenachtige lente, die gelukkig geen invloed had op de bloei van de wijnstokken.
Van half juli tot eind augustus was het weer droog en relatief koel. Omdat er geen sprake was van extreme temperaturen, konden de druiven onder uitstekende omstandigheden rijpen, waardoor deze vintage een uitzonderlijke frisheid kreeg die misschien wel de bepalende kwaliteit is.

WEETJE:  In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn en allerhande info zoals een presentatie en foto's.  Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.

Vineyard for 2021 Château d'Yquem Y d'Yquem
Meer informatie
Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Bordeaux
Appellatie Sauternes (Appellatie)
Iconen Icoon Frankrijk
Wijnhuis Château d'Yquem
Druif Sauvignon Blanc, Semillon
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2021
Drinken vanaf 2023
Drinken tot 2035
Alcohol % 13.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 93
James Suckling rating 97
Smaakprofiel Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Strak, Vol, Wit fruit
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2021 Château d'Yquem Y d'Yquem
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

21.02.2024

Matarromera WIN Tempranillo 0%

"Heel lekker maar jammer dat Ik niet kan bij bestellen " CATHERINE MEURISSE

Bekijk product recensie