2021 Cartuxa EA Branco

Het legendarische wijnhuis Cartuxa is vernoemd naar het Kartuizer klooster waarnaast het is gevestigd. Dat klooster werd ooit aangekocht door de familie De Almeida en is inmiddels weer in handen van de kloosterorde, maar op de landerijen is de oprichter van Cartuxa, Eugénio de Almeida, druiven gaan verbouwen. En waar de Kartuizer monniken een buitengewoon sober en afgesloten leven leiden, zijn de wijnen van Cartuxa dat allesbehalve. Rijke, volle en door fruit gedomineerde wijnen, die prachtig in balans zijn en nooit log worden. Dat geldt voor het gehele scala wijnen dat van dit wijngoed van 400 hectare komt: van de zeer betaalbare wijnen voor elke dag tot de iconische Pêra Manca.

De Cartuxa komt uit de D.O.C. Alentejo en is afkomstig van verschillende wijngaarden van de domeinen Pinheiros, Casito, Álamo da Horta en Valbom gelegen op een ondergrond van graniet, leem en leisteen. De wijnmaker van Cartuxa is de iconisch Pedro Baptista (fameus met zijn Cartuxa Pêra-Manca - de Petrus van Portugal). Deze witte Branco van Cartuxa is een blend van de Antão Vaz, Roupeiro en Arinto - typische druiven uit de Alentejo. Deze wijn ziet verder geen hout en focus is dus volledig op frisheid en fruit. De vergisting en rijping vindt in zijn geheel plaats in temperatuur-geregelde roestvrijstalen tanks.

De wijn is verrassend rijk en droog met in de tonen gele appel, peer, perzik, verse kruiden zoals rozemarijn. In de mond verse aroma'sa van appels, steenfruit en meloen, opwekkend bittertje en een aangenaam frisse afdronk. Een heerlijke wijn bij gevogelte, visgerechten, pasta met romige sauzen, groenterisotto, gegratineerde groenten, zachte kazen.