2021 Antonio Caggiano Fiagre Campania Bianco

Gemaakt van een mooie combinatie van 70% Fiano di Avellino en 30% Greco di Tufo druiven. Fiano is een autochtone witte druif uit Campanië, die in dezelfde aroma-gebied ligt als greco, maar doorgaans een tikkeltje minder aciditeit heeft en vaak nog wat meer uitbundig fruitvet met rijpe appel en een wasachtige textuur. Wijnen op basis van fiano hebben ook een mooibewaarpotentieel. Samen met greco en falanghina vormt de Fiano de typiciteit van witte druiven in Campanië.

Deze lekkere, frisse en fruitige witte wijn is mooi strogeel van kleur, en is mooi in evenwicht met zijn aroma's van (wit) fruit en mineralen. De wijn is erg smaakvol, heeft een breed palet en is zacht van smaak met een heerlijk lang aanhoudend aroma van zoete specerijen, blonde tabak en een delicate geur van roosteren. Goed in balans en een mooie zuurgraad.

Deze Fiagre Campania Bianco is geproduceerd door het Italiaanse kwaliteitswijnhuis Antonio Caggiano uit de Campania. Een van de topwijnhuizen waar we graag onze naam aan verbinden! Daarom is dit mooie wijnhuis dan ook opgenomen in ons Grandcruwijnen exclusief assortiment. 

De wijn komt van wijngaarden uit gebieden waar de DOCG Greco di Tufo en Fiano di Avellino traditioneel worden geproduceerd. De wijngaarden liggen daar op zo'n 400 meter boven zeeniveau. De bodem van de wijngaarden is een mengsel van klei en kalksteen. De druiven worden halverwege de maand oktober geoogst. Fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen vaten. De wijn veroudert vervolgens ongeveer 6 maanden op de fles. Suckling geeft deze wjnen (2017) maar liefst 94/100 punten. Vrij uniek voor een wijn uit deze prijsklasse. Suckling eindigt zijn review met: "A real beauty"

De Fiagre Campania Blanco smaakt heerlijk bij een maaltijd met vis, schelp- en schaaldieren. Ook heerlijk bij vegetarische gerechten, voorgerechten en bij een gezellige borrel met hapjes.

De officiële factsheetvindt u onder de tab: Bijlage. Wist u trouwens dat we u deze automatisch digitaal toesturen bij een bestelling. Onder de Reviews (naast afbeelding) vindt u een overzicht van alle fraaie beoordelingen die de wijnen van Caggiano unaniem ontvangt van de internationale wijn critici.