2021 Alvaro Palacios L'Ermita Magnum

De L'Ermita 2021 is een legende in wording, met 13,9% alcohol, de laagste ooit, verbijsterende finesse en details, zuiverheid, symmetrie, elegantie en grote frisheid die hem levendig maakt met een lage pH van 3,31 en 6,18 gram zuurgraad. Deze parameters zouden ervoor moeten zorgen dat de wijn lang meegaat, en de wijn zal levendig zijn en een citrusachtige neus van grapefruit en sinaasappelschil ontwikkelen. Het is een krachtige wijn met veel energie, overvloedige tannines,en super elegant met een geweldige balans. Het heeft een relatief hoog percentage Cariñena, veel hoger dan de 2020, ende blend voor 2021 is 75% Garnacha, 24% Cariñena . Er zullen rond de  2.800 flessen van deze 2021 worden gemaakt. De L'Ermita is een magnum van 1.5 liter waar maar enkele flessen van gemaakt zijn. Een collectors-item van deze 100-punter.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor Afhalen in Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

OVER 2021 PRIORAT

Eén naam zal voor altijd verbonden zijn aan de eerste weken van 2021: Filomena. Dat was de naam die de iinternationale meteorologische diensten voor de sneeuw- en ijsstormen hebben gegeven die een groot deel van het Iberisch schiereiland hebben getroffen met serieuze sneeuwstormen. In de wijngaarden in Priorat begon de sneeuwval
op 9 januari en gaf een laag van meer dan 50 cm gedurende drie dagen. De temperaturen daalden dramatisch bijna een week. Het weer bleef verrassen met onverwachte en tegenstrijdige verschijnselen, en na de ijzige explosie van Filomena want begin januari registreerden men al gemiddelde temperaturen rond de 15ºC Celsius. De wijnstokken hadden genoten van de sneeuw, maar nu werden ze geconfronteerd met droogte want tussen eind november 2020 en midden april 2021 was de regenval uiterst schaars: iets meer dan 30 liter in vijf maanden! De normale klimograaf voor Gratallops omvat een zeer vochtige lente, die de komende maanden als bloed voor de bodem zal zijn. 2021 daarentegen was ongewoon droogte en zonder voldoende regen duurde het lang voordat ze  in staat zijn om het ploegen van de percelen af ​​te ronden. Ten slotte kwam  de regen die vanaf mei viel op de dorstige grond 

VINTAGE 2021 IN GRATALLOPS, PRIORAT
Relevante data
Jaarlijkse neerslag: 449 mm / 50 cm sneeuw.
Gemiddelde temperatuur: 15,5ºC.
Gemiddelde jaarlijkse relatieve vochtigheid: 65,59%.

OVER ALVARO PALACIOS

Álvaro Palacios is een van de negen kinderen van de eigenaar van Bodega Palacios Remondo in Rioja. Na een studie wijnmaken in Bordeaux en twee jaar werken bij het beroemde Petrus in Pomerol besloot hij niet terug te keren naar zijn geboortestreek, maar het ongerepte land van Priorat te ontdekken. Priorat ligt op ongeveer twee uur rijden van Barcelona. Het gebied kent een lange wijnhistorie met monniken die hier al sinds de twaalfde eeuw wijn maken. Verschillende tegenslagen zorgde er echter voor dat het gebied in de vergetelheid raakte. In de 19e eeuw stonden er nog 15.000 hectare met wijnstokken, maar tegen het einde van de jaren tachtig was er slechts 900 hectare over, voornamelijk oude wijngaarden hoog op de hellingen, moeilijk te bereiken en nog moeilijker te bewerken. Toch waren het deze wijngaarden die de aandacht trokken van een groep wijnmakers, waaronder René Barbier en Álvaro Palacios. Zij geloofden in de enorme potentie van de streek en haalden Priorat uit het slop.

In 1989 kocht Álvaro Palacios zijn eerste wijngaard in Priorat, Finca Dofí. Niet veel later volgde L’Ermita, een steile wijngaard gelegen op het noordoosten met - typisch voor de streek - een leistenen bodem. Deze bodem wordt lokaal ook wel llicorella genoemd en bestaat uit rode leisteen met kleine deeltjes kwarts die het zonlicht weerkaatsen. De wijn van L’Ermita is inmiddels het boegbeeld van Priorat geworden. Er heerst een warm continentaal klimaat in Priorat met warme, droge zomers. De wijngaarden liggen op verschillende hoogtes variërend van 100 tot 700 meter. ‘s Nachts kan het flink afkoelen, wat zorgt voor een optimale rijping. De twee belangrijkste druivenrassen zijn garnacha en cariñena, die uitstekend gedijen op de arme leistenen bodem van Priorat.