2021 Alois Lageder Porer Pinot Grigio BIO

Het Pinot Grigio druivenras, ook wel Grauburgunder of Pinot Gris genoemd, is momenteel de meest verbouwde witte wijnsoort in Alto Adige. De plaatsen die onderhevig zijn aan mediterrane invloeden rond Magrè en Salorno hebben overwegend kalkrijke bodems met een hoog zand- en grindgehalte en zijn perfect voor het cultiveren van deze druivensoort van de nobele Pinot-familie.

Deze Pinot Grigio is geproduceerd door het Italiaanse wijnhuis Alois Lageder gelegen in de wijnstreek Trentino. Het wijnhuis in Alto Adige heeft zo'n 50 hectare eigen wijngaarden, die worden beheerd op basis van biodynamische principes. De holistische benadering van dit wijnhuis wordt weerspiegeld in de wijnbouwactiviteiten, de langdurige relaties met talrijke druiventelers en hun ambitie om bewustzijn te creëren voor een landbouw die op de natuur is afgestemd. "Wij zijn geen wijnmakers" zegt Alois Lageder, afstammeling van een familie die zich al 4 generaties lang vol passie met wijn bezighoudt. ‘Wij zien onze rol meer als die van vroedvrouw, coach en leraar. Onze taak is om de druiven in goede gezondheid en met de grootst mogelijke zorg te begeleiden en de succesvolle ontwikkeling van onze wijnen in alle opzichten aan te moedigen.

100% Biologisch dynamisch, Demeter gecertificeerd en de naam Tenutæ Lageder op de fles. Meer respect voor de natuur, onze aarde, mede gezien als onderdeel van een groter planetair universum is haast niet denkbaar. Lageder is hierin echt een voorloper. En wat een oerwijnen leeft dat op. Alles in deze wijn straalt kracht, gezondheid, puurheid, veerkracht, en smaakintensiteit uit. Pinot grigio van de wijngaard Porer, waar paarden de zanderig bodem van gravel en kalksteen omploegen. 80% van de wijn wordt vergist en op zijn eigen fijn bezinksel gehouden in RVS tanks. Daarna wordt de jonge wijn 6 maanden op grote vaten van Slavonisch hout opgevoed. De resterende 20% wordt vergist en opgevoed in barriques van Frans eikenhout. 

De Alois Lageder Porer Pinot Grigio is fonkelend strogeel van kleur met groene schittering. Weelderige neus met duidelijke aroma's die zo kenmerkend zijn voor de pinot grigio. Citrustonen en kruidige druivenschil met daarnaast een lichte houttoets. Schoon en puur in de smaak, full bodied, zuiver en elegant, zacht en vettig met een frisse afdronk en minerale toets. Puur en delicaat, prachtig geïntegreerd qua fruit, houtgebruik en mineraliteit. Dit is zo fijn! Prachtige wijn bij voorgerechten met (wit) vlees of vis en heerlijk bij gerechten met schaal- en schelpdieren, zeevis, patés en terrines, gevogelte, wit vlees en paddenstoelen.